کیک موز با روکش شکلات
۹ تیر ۹۷
کیک شیرموز
#طرزتهیه_کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
سلام دوستان؛حالتون چطوره؟خوبین؟
دستور این کیک رو خیلی وقت بود ب دوستان قول داده بودم؛جا داره همینجا از دوستای گلی ک دستورشو میخواستن عذر بخوام ک انقد دیر ب قولم عمل کردم؛
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱و۱/۳ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۳ پ
شکر ۱/۲ پ
موز رسیده و له شده ۲ عدد
شکلات چیپسی ۱/۴ پ
دارچین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شکلات تخته ای آب شده برای روی کیک ب مقدار لازم
طرزتهیه :
ابتدا آرد و ب پ رو باهم مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛ تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو ب مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا رنگش تغییرکنه و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه همزن رو روی دور کند قرار میدیم و روغن رو اضافه میکنیم و کمی بعد موزهای له شده و شیر را اضافه کرده و در حد یکدست شدن هم میزنیم؛ سپس مخلوط آرد را در چند مرحله ب مایه اضافه و هم میزنیم تا کاملا باهم مخلوط و یکدست بشن؛
در انتهای کار همزن را خاموش کرده و شکلات چیپسی را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم و سپس در قالبی ک از قبل کمی چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده (دمای۱۸۰) ب مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم؛ (من واسه تنوع کیک رو تو قالب لوف درست کردم؛ دما و مدت زمان هم بستگی ب نوع فر داره)
بعد از نیم ساعت ی خلال توی کیک فرو کنین اگه مایه بهش نچسبید کیک آمادست؛
برای روی کیک شکلات تخته ای رو با مقداری کره یا روغن مایع بن ماری میکنیم و روی کیک میریزیم؛
بافت این کیک ب علت داشتن موز نرمه و کمی حالت چسبندگی داره؛ بسیار خوشمزست و ب عنوان کیک صبحانه گزینه ی فوق العاده ای هست؛
#کیک #کیک_موز #کیک_شیرموز #کیک_صبحانه_موزی
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی #کیک_موزی
#کیک_موز_با_روکش_شکلات #ایرانا #Irana.y
#طرزتهیه_کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
سلام دوستان؛حالتون چطوره؟خوبین؟
دستور این کیک رو خیلی وقت بود ب دوستان قول داده بودم؛جا داره همینجا از دوستای گلی ک دستورشو میخواستن عذر بخوام ک انقد دیر ب قولم عمل کردم؛
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱و۱/۳ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۳ پ
شکر ۱/۲ پ
موز رسیده و له شده ۲ عدد
شکلات چیپسی ۱/۴ پ
دارچین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شکلات تخته ای آب شده برای روی کیک ب مقدار لازم
طرزتهیه :
ابتدا آرد و ب پ رو باهم مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛ تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو ب مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا رنگش تغییرکنه و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه همزن رو روی دور کند قرار میدیم و روغن رو اضافه میکنیم و کمی بعد موزهای له شده و شیر را اضافه کرده و در حد یکدست شدن هم میزنیم؛ سپس مخلوط آرد را در چند مرحله ب مایه اضافه و هم میزنیم تا کاملا باهم مخلوط و یکدست بشن؛
در انتهای کار همزن را خاموش کرده و شکلات چیپسی را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم و سپس در قالبی ک از قبل کمی چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده (دمای۱۸۰) ب مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم؛ (من واسه تنوع کیک رو تو قالب لوف درست کردم؛ دما و مدت زمان هم بستگی ب نوع فر داره)
بعد از نیم ساعت ی خلال توی کیک فرو کنین اگه مایه بهش نچسبید کیک آمادست؛
برای روی کیک شکلات تخته ای رو با مقداری کره یا روغن مایع بن ماری میکنیم و روی کیک میریزیم؛
بافت این کیک ب علت داشتن موز نرمه و کمی حالت چسبندگی داره؛ بسیار خوشمزست و ب عنوان کیک صبحانه گزینه ی فوق العاده ای هست؛
#کیک #کیک_موز #کیک_شیرموز #کیک_صبحانه_موزی
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی #کیک_موزی
#کیک_موز_با_روکش_شکلات #ایرانا #Irana.y
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک موز با روکش شکلات
کاپ کیک موزی با رویه شکلات
کیک شکلاتی موزی
بستنی نارگیلی با روکش شکلات
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
عکس های مرتبط
