کیک موز با روکش شکلات
۹ تیر ۹۷
کیک شیرموز
#طرزتهیه_کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
سلام دوستان؛حالتون چطوره؟خوبین؟
دستور این کیک رو خیلی وقت بود ب دوستان قول داده بودم؛جا داره همینجا از دوستای گلی ک دستورشو میخواستن عذر بخوام ک انقد دیر ب قولم عمل کردم؛
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱و۱/۳ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۳ پ
شکر ۱/۲ پ
موز رسیده و له شده ۲ عدد
شکلات چیپسی ۱/۴ پ
دارچین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شکلات تخته ای آب شده برای روی کیک ب مقدار لازم
طرزتهیه :
ابتدا آرد و ب پ رو باهم مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛ تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو ب مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا رنگش تغییرکنه و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه همزن رو روی دور کند قرار میدیم و روغن رو اضافه میکنیم و کمی بعد موزهای له شده و شیر را اضافه کرده و در حد یکدست شدن هم میزنیم؛ سپس مخلوط آرد را در چند مرحله ب مایه اضافه و هم میزنیم تا کاملا باهم مخلوط و یکدست بشن؛
در انتهای کار همزن را خاموش کرده و شکلات چیپسی را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم و سپس در قالبی ک از قبل کمی چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده (دمای۱۸۰) ب مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم؛ (من واسه تنوع کیک رو تو قالب لوف درست کردم؛ دما و مدت زمان هم بستگی ب نوع فر داره)
بعد از نیم ساعت ی خلال توی کیک فرو کنین اگه مایه بهش نچسبید کیک آمادست؛
برای روی کیک شکلات تخته ای رو با مقداری کره یا روغن مایع بن ماری میکنیم و روی کیک میریزیم؛
بافت این کیک ب علت داشتن موز نرمه و کمی حالت چسبندگی داره؛ بسیار خوشمزست و ب عنوان کیک صبحانه گزینه ی فوق العاده ای هست؛
#کیک #کیک_موز #کیک_شیرموز #کیک_صبحانه_موزی
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی #کیک_موزی
#کیک_موز_با_روکش_شکلات #ایرانا #Irana.y
#طرزتهیه_کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
سلام دوستان؛حالتون چطوره؟خوبین؟
دستور این کیک رو خیلی وقت بود ب دوستان قول داده بودم؛جا داره همینجا از دوستای گلی ک دستورشو میخواستن عذر بخوام ک انقد دیر ب قولم عمل کردم؛
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱و۱/۳ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۳ پ
شکر ۱/۲ پ
موز رسیده و له شده ۲ عدد
شکلات چیپسی ۱/۴ پ
دارچین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شکلات تخته ای آب شده برای روی کیک ب مقدار لازم
طرزتهیه :
ابتدا آرد و ب پ رو باهم مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛ تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو ب مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا رنگش تغییرکنه و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه همزن رو روی دور کند قرار میدیم و روغن رو اضافه میکنیم و کمی بعد موزهای له شده و شیر را اضافه کرده و در حد یکدست شدن هم میزنیم؛ سپس مخلوط آرد را در چند مرحله ب مایه اضافه و هم میزنیم تا کاملا باهم مخلوط و یکدست بشن؛
در انتهای کار همزن را خاموش کرده و شکلات چیپسی را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم و سپس در قالبی ک از قبل کمی چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده (دمای۱۸۰) ب مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم؛ (من واسه تنوع کیک رو تو قالب لوف درست کردم؛ دما و مدت زمان هم بستگی ب نوع فر داره)
بعد از نیم ساعت ی خلال توی کیک فرو کنین اگه مایه بهش نچسبید کیک آمادست؛
برای روی کیک شکلات تخته ای رو با مقداری کره یا روغن مایع بن ماری میکنیم و روی کیک میریزیم؛
بافت این کیک ب علت داشتن موز نرمه و کمی حالت چسبندگی داره؛ بسیار خوشمزست و ب عنوان کیک صبحانه گزینه ی فوق العاده ای هست؛
#کیک #کیک_موز #کیک_شیرموز #کیک_صبحانه_موزی
#کیک_شیرموز_با_شکلات_چیپسی #کیک_موزی
#کیک_موز_با_روکش_شکلات #ایرانا #Irana.y
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
کیک موز با روکش شکلات
کیک شیری
کیک قابلمه ای
کیک شکلات
کیک شکلاتی با رویه موکا
موس موز با مغز کیک شکلاتی
عکس های مرتبط
