#کیک_گاتوشا(این کیک زیاد پف نمیکنه)
💫💫💫 چایت را بنوش نگران فردا مباش
به تو پیشنهاد میکنم که شاد باشی!
خورشید هر روز صبح به خاطر زنده بودن ما طلوع ميکند!
هرگز، منتظر”فرداى خيالى” نباش..
سهمت را از “شادی زندگی”، همین امروز بگیر.
نگران نباش. چایت را بنوش
💫💫💫 موادلازم:
روغن مایع 1 لیوان
شکر دانه ریز 1 لیوان
شیر 1/2 لیوان
پودرکاکائو 2 قاشق غذاخوری سر پُر
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
نمک یک پنس
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه:

ابتدا شیر و شکر را داخل مخلوط کن یا غذاساز ریخته و دو دقیقه مخلوط میکنیم تا شکر کاملاً با شیر مخلوط شود.
سپس پودر کاکائو و روغن مایع را اضافه میکنیم و به قدری هم میزنیم تا سس یکدستی درست شود.
حدود پنج قاشق غذا خوری از سس را برداشته و کنار میگذاریم.
فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظیم میکنیم.
تخم مرغ ها و وانیل را به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم و خوب میزنیم.
بعد مواد را داخل کاسه ای مناسب میریزیم.
آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده و طی دو مرحله به مایه مون اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک مواد کیک را در حد مخلوط شدن میزنیم.
حواستون باشه که زیاد هم نزنین چون باعث میشه بافت کیک سفت بشه. قالب مناسبی را چرب کرده و مایه کیک رو داخلش میریزیم به طوریکه تا دو سوم قالب پر شود.
سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار میدیم تا آماده شود.
بعد از 20 دقیقه با استفاده از خلال چوبی از پخته شدن کیک مطمئن بشین. اگر مغز پخت شده باشه خارج کنید.
چون اگه زیاد داخل فر بمونه خشک میشه.
این کیک بافت نرم ولطیفی داره.
بعد از اینکه کیک پخت درِ فر رو کمی باز کنین و به مدت ده دقیقه بزارین داخل فر بمونه. بعد از فر خارج کرده و اجازه بدین چند دقیقه بمونه و بعد از قالب خارج کرده و بزارین کاملاً سرد بشه.
بعد سس شکلاتی غلیظ را رویش ریخته و با پودر پسته تزیین کرده و سرو کنین.
پی نوشت:من این کیک رو درون قابلمه و بدون فر درست کردم بدین ترتیب که کف قابلمه چدن یا نسوز رو با روغن چرب کردم مایه کیک رو درون قابلمه ریختم درب قابلمه رو اگر سوپاپ داشت با دستمال کاغذی بگیرید و اگر تمایل داشتید دم کنی استفاده کنید سپس قابلمه رو روی شعله وسط با حرارت کم ب مدت 35دقیقه قرار میدهیم
#کیک_گاتوشا_بدون_فر#کیک_گاتوشا#کیک#بدون_فر#کیک_بدون_فر_زهراپز#زهرافود#زهراپز😘#خوشمزه#شیراز