سلام‌دوستای گل امیدوارم حالتون خوب باشه پاناکوتا خورده شیشه هستن سفارشی مامان گلم برای مهمونای عزیزش از این به بعد سعی میکنم تا جایی که یادم بمونه دستور عکسهایی که میفرستمو زیرش بنویسم امیدوارم به کارتون بیاد❤.
دستور پاناکوتا خورده شیشه:
ژله با طعم های مختلف ۴ بسته
شیر ۳ لیوان
شکر یک لیوان
خامه صبحانه یک بسته(پاکت صورتی)
ژلاتین ۳ قاشق غ
گلاب مقداری
وانیل مقداری
طرز تهیه:
اول ۴ بسته ژله رو ساده درست کنین یعنی هر یک بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش مخلوط کنین وقتی تمام ذراتش حل شد کمتر از یک لیوان اب سرد بهش اضافه کنین هر ۴ بسته رو به همین روش درست کردین تو یه ظرف پهن بریزین (من تو کباب خوری ریختم) گذاشتم یخچال چند ساعت بمونه تا کاملا سفت بشه بعد چند ساعت بیارین بیرون برش مکعبهای ریز بزنین .
قالب ژله رو از قبل چرب کنین و یک ربع بزارین تو فریز(برای اینکه دسر راحت تر بیرون بیاد) ژله های تیکه شده رو نامرتب داخل قالب بریزین.
حالا پاناکوتا رو درست کنین . اول به ژلاتین ده قاشق اب سرد اضافه کنین وقتی کف کرد بزارین روی بخار کتری در حال جوش هم بزنین تا یک دست بشه بعد کنار بزارین تا سرد بشه. شیرو شکر و مخلوط کنین بزارین روگاز هم بزنین تا شکر حل بشه شعله رو خاموش کنین وانیل و گلاب و اضافه کنین یه هم بزنین و بزارین سرد بشه وقتی کاملا از دما افتاد و سرد شد خامه و ژلاتین سرد شده رو بهش اضافه کنین و هم بزنین در اخر بریزین تو قالب تا کاملا کل سطح ژله هارو بپوشونه بزارین یخچال چند ساعت بمونه بعد از قالب خارج کنین.
* من اول کمی ژله بستنی درست کردم و کف قالب ریختم گذاشتم یخچال نیم بند شد بعد تیکه های ژله و پاناکوتا رو ریختم روش * این دسر چون داخلش خامه داره خیلی اسون از قالب خارج میشه من فقط دورشو با چاقو باز میکنم بعد برمیگردونم راحت برمیگرده.
* در مورد اون قسمت ژله صورتی زیر دسر موندم چرا تو عکس انقدر غیر واقعی نشون میده 😅.