جاتون سبز مزش فوق العاده بود
۲۲ مرداد ۹۷
#جوجه_کباب_تابه_ایی
فقط من داخل موادش سیر نزدم و از فلفل دلمه ای نگینی هم استفاده کردم؛سریع و راحته،💁👯
جوجه کباب ماهیتابه ای که از لحاظ طعم و بافت چیزی از زغال پز کم نداره واقعا،اول سینه های مرغ رو به مدت دو ساعت داخل اب و نمک گذاشتم تا بوش بره و طعمدار بشه؛بعد مکعبی به سایز دلخواه خرد کردم و داخل کاسه ریختمشون و حسابی زعفران اب شده اضافه کردمو خوب مخلوط کردم بعد نمک و فلفل قرمزو فلفل سیاه اضافه کردمو،چند قاشق از ماست شیرین خامه ای به همراه سس مایونز استفاده کردم و به مواد اضافه کردمو خوب مخلوط کردم؛به همراه یک عدد فلفل دلمه ای نگینی شده و پیاز خلالی شده؛دوباره مواد رو مخلوط کردمو سر کاسه رو با سلفون حسابی محکم کردم تا یخچال بوی پیاز نگیره😷
اضافه کردن آبلیمو جوجتون رو سفت میکنه...
تو دستور سیر له شده هم داشت که من نزدم...
بعد از 12_یا24 ساعت استراحت در یخچال،(من 24ساعت تایم دادم)گوشت هارو از پیازها جدا کردمو و به سیخ فلزی و چوبی کشیدم؛اگر میخوایید گوشت به سیخ چوبی نچسبه بعد از پختن باید سیخ چوبی هارو قبل از استفاده یکساعت داخل سینی پر آب قرار بدید اینطوری دیگه وقت سرو غذا گوشتها براحتی از سیخ جدا میشن،سیخ چوبی با سایزهای مختلف رو میتونید از فروشگاه های بزرگ هایپر و یا لوازم قنادی ها و یا پلاسکو ها خریداری کنید،همچنین مینی سیخ های استیل یا رویی رو هم از رویی فروشی ها و یا پلاسکو و قابلمه فروشی ها میتونید تهیه بفرمایید.
فقط من داخل موادش سیر نزدم و از فلفل دلمه ای نگینی هم استفاده کردم؛سریع و راحته،💁👯
جوجه کباب ماهیتابه ای که از لحاظ طعم و بافت چیزی از زغال پز کم نداره واقعا،اول سینه های مرغ رو به مدت دو ساعت داخل اب و نمک گذاشتم تا بوش بره و طعمدار بشه؛بعد مکعبی به سایز دلخواه خرد کردم و داخل کاسه ریختمشون و حسابی زعفران اب شده اضافه کردمو خوب مخلوط کردم بعد نمک و فلفل قرمزو فلفل سیاه اضافه کردمو،چند قاشق از ماست شیرین خامه ای به همراه سس مایونز استفاده کردم و به مواد اضافه کردمو خوب مخلوط کردم؛به همراه یک عدد فلفل دلمه ای نگینی شده و پیاز خلالی شده؛دوباره مواد رو مخلوط کردمو سر کاسه رو با سلفون حسابی محکم کردم تا یخچال بوی پیاز نگیره😷
اضافه کردن آبلیمو جوجتون رو سفت میکنه...
تو دستور سیر له شده هم داشت که من نزدم...
بعد از 12_یا24 ساعت استراحت در یخچال،(من 24ساعت تایم دادم)گوشت هارو از پیازها جدا کردمو و به سیخ فلزی و چوبی کشیدم؛اگر میخوایید گوشت به سیخ چوبی نچسبه بعد از پختن باید سیخ چوبی هارو قبل از استفاده یکساعت داخل سینی پر آب قرار بدید اینطوری دیگه وقت سرو غذا گوشتها براحتی از سیخ جدا میشن،سیخ چوبی با سایزهای مختلف رو میتونید از فروشگاه های بزرگ هایپر و یا لوازم قنادی ها و یا پلاسکو ها خریداری کنید،همچنین مینی سیخ های استیل یا رویی رو هم از رویی فروشی ها و یا پلاسکو و قابلمه فروشی ها میتونید تهیه بفرمایید.
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکو سبزی
خورش گوجه سبز
ترشی زیتون سبز
بلوندی شکلاتی
سالاد خیار ترکی
