سلام به دوستای مهربونم
این خوشگلای رنگی رنگی که معرف حضورتون هستن😍...
گفتم بد نیست واسه تنوع به جای جوجه کباب،یه مدل دیگه جوجه درست کنم...
خیلی خوش مزه و راحته👌😋
#جوجه_چوبی_سوزان_پز
💜💛💚🌹فکر کنم تا الان متوجه شدید که من چقدر عاشق رنگای شاد و زنده هستم😉😆🌹
اول از همه پیاز درشتی رو نازک خلال کنید و روش نمک بپاشید و کمی ماساژ بدید و کنار بذارید تا پیاز آب بندازه.
سینه مرغ رو به صورت مکعبهای هم سایز برش بزنید.
در این فاصله روی جوجه ها مقداری زعفران سائیده بریزید و خوب مخلوط کنید.
بعد به جوجه ها مقداری ماست و کمی مایونز اضافه و دوباره خوب مخلوط میکنم.
حالا پیازهایی که الان دیگه خوب آب انداختن رو به مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید(آب پیاز جوجه رو ترد میکنه)
در پایان مقداری نمک و فلفل و یک قاشق آبلیمو(آبلیمو زیاد نزنید چون جوجه رو سفت میکنه) هم اضافه و روی ظرف سلفون میکشم و برای یک شب در یخچال استراحت بدید تا جوجه خوب مزه دار بشه.
👈برای سرخ کردن جوجه ها حتما شعله گاز ملایم باشه تا جوجه ها به تدریج مغز پخت بشن و از طرفی روی اونها خشک نشه،اینجوری جوجه ها آبدار و عالی میشن.