آرد=3پیمانه
شکر=5ق غ خوری
خمیر مایه=1ق غ خوری سرپر
نمک=نوک قاشق مرباخوری
روغن مایع=2 ق غ خوری
آرد را الک کرده به همراه خمیر مایه.شکر.نمک وروغن مایع درون ظرف ریخته وکم کم اب ولرم به آن اضافه میکنیم وخمیر را ورز می دهیم تا زمانی که به دست نچسبد.بعد روی ظرف را با سلفون پوشانده وبه مدت یک ساعت در جای گرمی قرار می دهیم تا خمیر ور بیاید.بعد از یک ساعت دوباره خمیر را ورز داده ودر قابلمه به شکل گل یا ساده شکل می دهیم وبه مدت نیم ساعت دوباره استراحت میدهیم.بعد از نیم ساعت روی خمیر زعفران.زرده تخم مرغ وکمی روغن مایع که با هم مخلو ط کردیم میمالیم وبا کنجد وسیاه دانه تزیین می کنیم.قابلمه راروی حرارت ملایم گاز گذاشته صبر میکنیم تا زیرواطراف نان طلایی رنگ شود .برای طلایی شدن روی نان ان را درون فر گذاشته ودر زمان خیلی کم با حرارت بالای فر روی ان را طلایی می کنیم.
نوش جان.