#مینی_پیتزای_خانگی
برای خمیرش نصف بسته پودر خمیرمایه فوری رو به آرد اضافه کردم.بعد با دوپیمانه آرد ونصف ق.چ.خ.نمک ویک قاشق مربا خوری شکرونیم فنجان ماست ویک چهارم فنجان شیر ودوسه قاشق روغن روباهم مخلوط کرده وخمیر رودرست کردم. ورز دادم وگذاشتم نیم ساعت استراحت کنه..بعد مواد پیتزا رو آماده کردم:
یک عدد پیاز داغ کردم وبعد یک عدد ران مرغ رو از استخوان جدا کرده وبا دوحبه سیر چرخ کردم. میشه از گوشت چرخ کرده هم استفاده کرد.نیم فنجان سویا رو داخل آب داغ خیس کردم وقتی پیاز داغ طلایی شد بهش زردچوبه وفلفل زدم وبعد چرخ کرده مرغ رو بهش اضافه کرده وتفت دادم.بعد آب سویا رو کامل گرفته وبه مواد اضافه کردم وکمی هم تفت دادم.سپس فلفل دلمه ای سبز و قرمز رونگینی خرد کرده وبه مواد اضافه کردم وبعد ده دوازده تا قارچ رو ورقه کرده وبه مواد اضافه کردم و بعد یک قاشق رب رو رقیق کرده وبه مواد اضافه کردم.آخرش هم کمی آویشن اضافه کرده وخاموشش کردم.
حالا خمیر رو به چند قسمت تقسیم کردم وبصورت گرد باز کردم اندازه نعلبکی وبعدداخل سینی فر که یکم چربش کردم گذاشته بعد کمی پنیر پیتزا روی خمیرها ریختم وبعد مواد گوشتی رو روش پخش کردم ودوباره پنیر پیتزا ریختم روش وداخل فر گذاشتم.توی دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ای پخت وبعد روی فر رو روشن کردم ودو دقیقه هم صبر کردم تا روش هم سرخ بشه وبعد خاموشش کردم.
*فکر نکنید نمک یادم رفته..از اونجا که رب من نمکدار هستش دیگه به غذاهام نمک نمیزنم وهمون کافیه