برای دستورش توضیحات رو بخونید
#روکر_موز #روکر #موز
#دسر_ایتالیایی #دسر #ایتالیایی
#خوشمزه #شکلات_چیپسی #مجلسی
#بیسکوییت_پتی‌بور #شیک #تولد
#گردو #مناسب_تولد #ژله

روکر موز(دسر ایتالیایی)

♨️مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
شکر ۳/۴ پیمانه
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
خامه ۲۰۰ گرم
پنیر لبنه(ماسکارپونه) ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ژله موز ۱ بسته
آب جوش برای ژله یک و نیم لیوان
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد برای ژلاتین ۱/۳ پیمانه
موز ۲ عدد
گردو خرد شده به دلخواه
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بیسکوییت پتی بور نصف بسته
شکلات چیپسی به دلخواه

📝طرزتهیه:

پودر ژله موز و یک و نیم لیوان آب جوش را بنماری میکنیم.قالب دلخواه را چرب کرده و نصف ژله رو اضافه میکنیم و می‌گذاریم فریزر کمی ببندد ولی کامل سفت نشود.یک عدد موز را خرد کرده و روی ژله می‌چینیم و بقیه‌ی ژله را روی موزها ریخته و در فریزر می‌گذاریم تا ببندد.
پودر ژلاتین را به ۱/۳ پیمانه آب سرد ریخته و بنماری میکنیم تا کامل ذرات ژلاتین حل شود.
در ظرفی شیر، شکر و نشاسته ذرت را ریخته و مخلوط می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم با شعله‌ی کم تا گرم شود.
تخم مرغ را با وانیل کامل مخلوط میکنیم تا از لختگی در بیاد بعد به مخلوط شیر و شکر و نشاسته ذرت که گرم شده اضافه می‌کنیم و با دست دیگر سریع هم میزنیم تا تخم مرغ نپزد.
مواد را روی شعله‌ی کم میگذاریم تا به غلظت فرنی برسد.بعد از روی حرارت برداشته و ژلاتین حل شده در آب را اضافه می‌کنیم.
می‌گذاریم تا مواد سرد شود.🌸
پنیر و خامه را با هم حسابی هم زده تا یکنواخت شود‌وقتی مواد سرد شد مخلوط پنیر و خامه را اضافه می‌کنیم و کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. یک عدد موز خرد شده،بیسکوییت خرد شده، شکلات چیپسی و گردو خرد شده را هم اضافه کرده و هم می‌زنیم.مواد را به قالب ژله اضافه کرده و می‌گذاریم تا کامل ببندد. بعد با دست از اطراف دسر را آزاد کرده و به ظرف مورد نظر انتقال می‌دهیم.😍
دسری بسیار خوشمزه که پیشنهاد می‌کنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.😋
من با نصف مواد درست کردم و تخم مرغ هم از زرده فقط استفاده کردم و گردو هم نریختم.👌