مواد لازم
سس بشامل به سبک ایتالیایی
۲
مواد اصلی
کره
۴ قاشق غذا خوری
آرد
۱/۴ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
جوز هندی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
سس بشامل به سبک ایتالیایی
طرز تهیه
سس بشامل به سبک ایتالیایی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
یک ظرف کوچک و عمیق را روی حرارت ملایم می گذاریم و کره را داخل آن می ریزیم تا کره ذوب شود و شروع به حباب زدن کند. آرد را درون کره داغ شده می ریزیم و با قاشق چوبی کاملاً مخلوط می کنیم. ۱ الی ۲ دقیقه آرد و کره را روی حرارت مخلوط می کنیم تا رنگ آرد کمی تغییر کند. سپس شیر را کم کم به این مواد اضافه می کنیم و با همزن دستی تند تند هم می زنیم تا شیر گلوله نشود و کاملاً مواد یکدست شوند.
۲
سس را روی حرارت ملایم آن قدر هم می زنیم تا کم کم غلظت مناسبی بدست آورد. سپس آن را با کمی نمک و فلفل و جوز هندی مزه دار می کنیم.
۳
پس از اینکه غلظت سس مناسب شد، آن را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا زمانی که بخواهیم از آن استفاده کنیم. اگر بخواهیم می توانیم آن را نگهداری کنیم؛ برای این کار سس را داخل یک ظرف شیشه ای ریخته و روی آن را با نایلون می پوشانیم.
تصاویر مراحل تهیه
سس بشامل به سبک ایتالیایی
بیشتر
سایر نکات
سس بشامل به سبک ایتالیایی
از این سس داخل انواع پاستا و لازانیا استفاده می شود و طعم بسیار خوبی به این نوع غذاها می دهد. با این میزان مواد اولیه، می توان دو پیمانه سس تهیه نمود. این سس در 15 دقیقه درست میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از سس بشامل به سبک ایتالیایی
نظرات دستور پخت
سس بشامل به سبک ایتالیایی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)