![عکس سس بشامل به سبک ایتالیایی](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2019/04/23/3a4f1aee0d6c1b3c99bec2f64f62b782GN1SR4b0LbmZB2sH0.jpg)
سس بشامل به سبک ایتالیایی
۳ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
لازانیا به نظرم خوشمزه ترین غذای دنیاست 👌😋 من که عاشقشم 😍
سس بشامل به سبک ایتالیایی
مواد لازم برای۲ نفر
کره ۴ قاشق غذا خوری
آرد ۱/۴ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
جوز هندی به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- یک ظرف کوچک و عمیق را روی حرارت ملایم می گذاریم و کره را داخل آن می ریزیم تا کره ذوب شود و شروع به حباب زدن کند. آرد را درون کره داغ شده می ریزیم و با قاشق چوبی کاملاً مخلوط می کنیم. 1 الی 2 دقیقه آرد و کره را روی حرارت مخلوط می کنیم تا رنگ آرد کمی تغییر کند. سپس شیر را کم کم به این مواد اضافه می کنیم و با همزن دستی تند تند هم می زنیم تا شیر گلوله نشود و کاملاً مواد یکدست شوند.
۲- سس را روی حرارت ملایم آن قدر هم می زنیم تا کم کم غلظت مناسبی بدست آورد. سپس آن را با کمی نمک و فلفل و جوز هندی مزه دار می کنیم.
۳- پس از اینکه غلظت سس مناسب شد، آن را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم (من یکم خامه صبحانه هم از آخر که از روی گاز برش داشتم بهش اضافه میکنم 🙈 عالی میشه ) راستی من جزهندی هم نمیزنم چون عطرشو زیاد دوست ندارم.
قسمت مهم درست کردن لازانیا همین سس بشامل هست بعد فقط کافیه هر نوع خورشتی که می تونه مرغ و قارچ یا گوشت و سیب زمینی یا انواع سبزیجات باشه لابه لای لازانیاهای پیش پخت بریزید و در هر لایه سس بشامل رو با ، دست و دلبازی بریزید و وقتی موادتون تموم شد در لایه ی آخر ورقه های لازانیا رو بچینید و با سس بشامل و پنیر پیتزا کامل بپوشونیدش و داخل فر بزارید تا با حرارت متوسط بپزه و روش طلایی بشه 😋😋😋
برای سالاد خیار و هویج رو با کاترهای حروف انگلیسی برش زدم و به همراه کلم و گردو و دانه های انار (عکس ماله فصل پاییز بود ) و نون تست هایی که به شکل مربع های کوچیک برش زده بودم و با روغن زیتون و سیر رنده شده مزه دار کردم و گذاشتم داخل فر تا قشنگ تست بشن و با سالادم مخلوط کردم عالی شد 😋
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#لازانیا #خوشمزه #عالی #آشپزی #ناهار #دستپخت #خانگی#نفیسه #غذا#سالاد #نان_سیر_تست#آشپزی_ایرانی#ایرانی
لازانیا به نظرم خوشمزه ترین غذای دنیاست 👌😋 من که عاشقشم 😍
سس بشامل به سبک ایتالیایی
مواد لازم برای۲ نفر
کره ۴ قاشق غذا خوری
آرد ۱/۴ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
جوز هندی به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- یک ظرف کوچک و عمیق را روی حرارت ملایم می گذاریم و کره را داخل آن می ریزیم تا کره ذوب شود و شروع به حباب زدن کند. آرد را درون کره داغ شده می ریزیم و با قاشق چوبی کاملاً مخلوط می کنیم. 1 الی 2 دقیقه آرد و کره را روی حرارت مخلوط می کنیم تا رنگ آرد کمی تغییر کند. سپس شیر را کم کم به این مواد اضافه می کنیم و با همزن دستی تند تند هم می زنیم تا شیر گلوله نشود و کاملاً مواد یکدست شوند.
۲- سس را روی حرارت ملایم آن قدر هم می زنیم تا کم کم غلظت مناسبی بدست آورد. سپس آن را با کمی نمک و فلفل و جوز هندی مزه دار می کنیم.
۳- پس از اینکه غلظت سس مناسب شد، آن را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم (من یکم خامه صبحانه هم از آخر که از روی گاز برش داشتم بهش اضافه میکنم 🙈 عالی میشه ) راستی من جزهندی هم نمیزنم چون عطرشو زیاد دوست ندارم.
قسمت مهم درست کردن لازانیا همین سس بشامل هست بعد فقط کافیه هر نوع خورشتی که می تونه مرغ و قارچ یا گوشت و سیب زمینی یا انواع سبزیجات باشه لابه لای لازانیاهای پیش پخت بریزید و در هر لایه سس بشامل رو با ، دست و دلبازی بریزید و وقتی موادتون تموم شد در لایه ی آخر ورقه های لازانیا رو بچینید و با سس بشامل و پنیر پیتزا کامل بپوشونیدش و داخل فر بزارید تا با حرارت متوسط بپزه و روش طلایی بشه 😋😋😋
برای سالاد خیار و هویج رو با کاترهای حروف انگلیسی برش زدم و به همراه کلم و گردو و دانه های انار (عکس ماله فصل پاییز بود ) و نون تست هایی که به شکل مربع های کوچیک برش زده بودم و با روغن زیتون و سیر رنده شده مزه دار کردم و گذاشتم داخل فر تا قشنگ تست بشن و با سالادم مخلوط کردم عالی شد 😋
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#لازانیا #خوشمزه #عالی #آشپزی #ناهار #دستپخت #خانگی#نفیسه #غذا#سالاد #نان_سیر_تست#آشپزی_ایرانی#ایرانی
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![سس بشامل به سبک ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/8glku6fiila7u1238t7srjlfi13879gdPLOxxfP4zt2OirYx.jpg)
سس بشامل به سبک ایتالیایی
![سس شکلات (هات فاج)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/sgsb0jbggb23n7i3juf0jbv37emt8acfxxrp1D5rZbPc9KJJ.jpg)
سس شکلات (هات فاج)
![خامه ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/nrdhcps5uhvijfc8q6bct5beldvaof9dM8AJDrYNU0qdexA4.jpg)
خامه ترش
![سس کارامل غلیظ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/45c1sq38pm2ssvlgcs68oaia7ag7pe8hswMpvXRNstXiYKSE.jpg)
سس کارامل غلیظ
![خمیر پای به سبک ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/gte7pjbldaon18pe29r2itiuoad03l91PDgYAHGRUg2Duxmd.jpg)
خمیر پای به سبک ایتالیایی
![سس پیتزا ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/04/09/22ee1d1404905690f8752d504d0bc78edkB5laky3B6cghcg.jpg)