عکس پولنتا ایتالیایی
محبوبه خدمتی
۲۴۰
۴.۷k

پولنتا ایتالیایی

۱۷ دی ۰
سلام عزیزای دلم
حالتون چطوره ؟
روز و روزگارتون شاد باشه الهی😍😍😍😍
این پیش غذای ایتالیایی می‌تونه یه صبحانه مناسب و قوی هم برا بچه ها باشه .
دستورش رو میزارم براتون :
مواد لازم:

آب گوشت چهار پیمانه

نمک یک چهارم قاشق چای خوری

آرد ذرت یک پیمانه

پنیر خامه ای یک چهارم پیمانه

کره پاستوریزه 50 گرم

مرحله اول

برای آغاز یک ماهیتابه عظیم و نسبتا عمیق بردارید. چهار پیمانه آب گوشت را با یک ونیم قاشق چای خوری نمک داخل تابه ریخته و روی شعله قرار دهید. حدود پنج دقیقه صبر کنید تا آب گوشت و نمک به جوش بیایند. اگر دوست داشته باشید می توانید برای تهیه این پیش غذا به جای آب گوشت ازآب مرغ بهره ببرید.

مرحله دوم

وقتی آب گوشت و نمک به جوش آمدند، حرارت را کم کنید. آرد ذرت را کم کم به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا حل شده و یکدست گردد. نباید هیچ گلوله ای از آرد را داخل تابه ببینید.

مرحله سوم

صبر کنید تا آرد ذرت داخل تابه روی حرارت ملایم غلیظ شده و به قوام بیاید. سپس کره را اضافه نموده و در تابه را بگذارید. اجازه دهید تا مواد حدود 25 دقیقه روی حرارت ملایم بمانند. هر دو تا سه دقیقه یکبار مواد را هم بزنید تا کف تابه نچسبد و ته نگیرند.

مرحله چهارم

حالا در این مرحله پنیر خامه ای را اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید تا داخل مواد حل گردد. پولنتای پنیری شما آماده است؛ آن را داخل ظرف مناسب سرو نموده و نوش جان کنید.

...
نظرات