دستور پخت دسر شیر موز | سرآشپز پاپیون
عکس دسر شیر موز
#دسر_موزی #دسر_شیر_موز خوشمزه و خنک.
دوستان طعم این دسر مثل شیرموزه برای افرادی که علاقه به شیرموز دارن پیشنهاد میدم.
...
مواد لازم

دسر شیر موز

۴
مواد اصلی
شیر
۱.۵ لیوان
نشاسته ذرت
۱.۵ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین
۲.۵ قاشق غذا خوری
کره یا روغن مایع
۱ قاشق غذا خوری
پودر قند
۱.۵ قاشق غذا خوری
موز متوسط
۱ عدد
وانیل‏
نوک قاشق مربا خوری
آب
۱/۳ فنجان
کلمات کلیدی

دسر شیر موز

طرز تهیه

دسر شیر موز

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر ژلاتین رو داخل آب ریخته و هم میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند.
۲
بعد روی بخار آب بن ماریش میکنیم.
۳
داخل قابلمه ی کوچکی شیر و پودر قند و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم و میذاریم روی شعله با حرارت متوسط.
۴
موز رو با چنگال کاملا له میکنیم و وقتی شیر داغ شد بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۵
چند دقیقه هم میزنیم تاجایی که یه مایه ی نسبتا غلیظی بدست بیاد.اما دقت کنید که خیلی کم علیظ میشه.
۶
انتظار اینکه مثل فرنی بشه نداشته باشید.فقط سنگین تر میشه.
۷
در این مرحله ژلاتین آب شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۸
حرارت رو کم میکنیم تاشیر بجوش نیاد.
۹
در این مرحله کره و وانیل رو اضافه میکنیم و مقداری هم میزنیم تا یکدست بشه و شعله رو خاموش میکنیم.
۱۰
اجازه میدیم موادمون خنک بشه و بعد داخل قالب ریخته و داخل یخچال چندساعتی بهش استراحت میدیم تا سفت شه و خودشو ببنده. نیازی به چرب کردن قالب نیست.
۱۱
در آخر داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم و دیزاین و سرو میکنیم.
سایر نکات

دسر شیر موز

میتونید بجای موز از پودر کاکائو هم استفاده کنید و این دسر رو شکلاتی سرو کنید که اونم فوق العاده میشه.
فقط باید پودر کاکائو رو از همون اول به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشه.موفق باشید.
عکس و تصاویر ارسالی از دسر شیر موز
نظرات دستور پخت

دسر شیر موز

سایر کاربران
سرسری رد شو و زندگی کن.دقت،دق ت میدهد.علاقه مند به آشپزی ۹/۱۲/۹۸تاریخ عضویتم تو برنامه خوب سرآشپز پاپیون خوشحال میشم اگه کارام از نگاهتون زیبا بود لایک بزنید .
🌹اللهم صل علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم🌹
چادر مزاحم من نیست دست و پایم را نمی گیرید ، مادرم به من آموخته، چادر سر کردن بلدی نمیخواهد، " عشق می خواهد"
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
لیسانس مدیریت بازرگانی 😘😍
مریم