🍂🍁پاییز🍁🍂:
🍂🍁پاییز🍁🍂:
#دسر_موکا پاییز پز
✍مواد لازم برای موس اصلی

شکلات تلخ ۱۲۰ گرم
شیر عسلی پاکتی ۳ پیمانه
خامه ۲۲۰ گرم
پودر کافی میت ۴ ق سوپخوری
پودر کاکائو ۳ ق چایخوری
پودر قهوه ۱ و نیم ق سوپخوری
شکر ۳ تا ۴ ق سوپخوری
پودر ژلاتین ۲ ق سوپخوری

✍مواد لازم برای موس مغزی

شیر عسل پاکتی ۱ پیمانه
پودر ژلاتین ۱ ق سوپخوری
خامه ۱۰۰ گرم
شیر عسلی تغلیظ شده ۲ ق سوپخوری

🍜طرز تهیه موس مغزی

ابتدا موس مغزی رو درست می کنیم
شیر عسلی تغلیظ شده و خامه رو با هم مخلوط کرده و بعد نیمی از شیر عسل پاکتی را کم کم به آن افزوده هم بزنید تا یکدست شود .
پودر ژلاتین را روی نیم دیگر از شیر عسل پاکتی پاشیده و به روش بن ماری روی بخار کتری حل کنید سپس به مواد قبل افزوده و هم بزنید .
مایه را در ظرف مسطحی ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد .

🍜طرز تهیه موس اصلی :

ابتدا دو و نیم پیمانه از شیر عسل را در ظرفی ریخته شکلات خرد شده را همراه با خامه ، پودر کافی میت و پودر کاکائو و پودر قهوه و شکر به آن افزوده و روی حرارت مدام هم بزنید تا شکلات و شکر حل شده و مواد یکدست شود .
پودر ژلاتین را نیز روی یک دوم پیمانه از شیر عسلی پاشیده و به روش بن ماری حل کنید و سپس به مایه دسر بیفزایید .
دو سوم مواد را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود . سپس موس مغزی را روی آن قرار دهید و باقی مواد دسر را روی آن ریخته و در یخچال گذاشته تا دسر ببندد .

🔴منظور از شیر عسل همون شیر عسل معمولی هست خودمون هم میدونیم شیر عسل خونگی درست کنیم و استفاده کنیم