بیسکو کیک(سابل)
مواد لازم:
کره گیاهی ١۵٠گرم
پودر قند ١٠٠گرم
آرد ٣٠٠گرم
تخم مرغ ١عدد
وانیل ١/٨قاشق چایخوری
بکینگ پودر ١قاشق چایخوری

کره به دمای محیط رسیده و پودر قند را باهمزن سه دقیقه بزنید بعد تخم مرغ و وانیل و اضافه کنید و هم بزنید، آرد و بکینگ پودر الک شده و اضافه کنید، با نوک انگشت هم بزنین تا باهم مخلوط شن و خمیر نرمی بدست بیاد،سپس خمیر و داخل کیسه فریزر به مدت نیم ساعت داخل یخچال بزارید.بعد خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت باز کرده و قالب زده و تو سینی روی کاغذ روغنی چیده و تو فر در دمای ١٧۵ به مدت ٢٠دقیقه آماده میشه.
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
تجربیاتم:
1_زیاد نباید خمیر و ورز بدیم که به روغن میفته و بعد پخت خشک میشه
2_وقتی گذاشتین داخل فر و موقعی ک دیدید کنارهای بیسکویت طلایی شده درش بیارید بیشتر نیاز نیست بمونه
3_باخامه فرم گرفته و یا مخلوط خامه فرم گرفته و پنیر خامه ای بین بیسکویتها ماسوره میزنیم
این کیک ب مناسبت چهارمین سالگرد ازدواجم درست کردم و تجربه اولم بود