عکس دسر هلو با روکش مخملی
shayli
۸۲
۳k

دسر هلو با روکش مخملی

۲۱ آبان ۹۷
سلام دوستان گلم،از لایکها و کامنتهای پرمهرتون در پست قبلی خیلی ممنونم😍😘
دسر هلو
مواد لازم :
هلوی پوره شده یک پیمانه پر (من از یک پیمانه پوره ی هلوی کمپوت شده استفاده کردم)
شکر: نصف پیمانه (بعد از مخلوط کردن با هلو بچشین و اگه لازم بود بیشتر بریزین)
شیر: یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین : ۲/۵ قاشق غذاخوری
یک بسته ژله با طعم هلو
خامه صبحانه : ۲۰۰‌ گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه دسر کرم هلو :
هلوها را پوست کنده و تکه تکه میکنیم و بعد با نصف لیوان شیر داخل مخلوط کن می ریزیم تا پوره بشه.
بقیه شیر و خامه را با شکر مخلوط کرده و به آن وانیل اضافه میکنیم و روی حرارت میذاریم تا گرم شود و شکر در شیر حل شود ولی نباید بجوشد،پودر ژلاتین رو در نصف فنجان آب سرد میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا کاملا شفاف شود و آنرا نیز به مخلوط شیر و شکر و خامه اضافه میکنیم.پودر ژله رو نیز با یک لیوان آب جوش حل کرده و به مخلوطمون اضافه میکنیم مخلوط را از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم کمی خنک بشه بعد پوره ی هلو را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت شود. وقتی خوب مخلوط شد قالب مورد نظر را چرب کنید و دسر را در قالب بریزید. قالب را در یخچال قرار بدین تا چند ساعتی بمونه و خودش رو حسابی بگیره.
برای مخملی کردنش بعد از اینکه دسر رو از قالب درآوردم حدود ۵ یا ۶ تا بیسکویت پتی بور رو توی مخلوط کن ریختم تا خوب خرد بشن بعد بهش کمی رنگ پودری طلایی اضافه کردم و دوباره با مخلوط کن زدم و مخلوط بیسکویت خرد شده و رنگ پودری رو روی دسر الک کردم بعد با تکون دادن ظرف بیسکویت اضافی رو خالی کردم و با دستمال کاغذی کناره های ظرفو پاک کردم.
#دسر_هلو#کرم_هلو#روکش_مخملی
...
نظرات