مواد لازم

خورش به آلو

۴
مواد اصلی
به
۳۵۰ گرم
گوشت
۵۰۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
آلو
۲۰۰ گرم
لپه‎
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق سوپ خوری
زعفران حل شده در آب جوش
۲ قاشق سوپ خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش به آلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب روغن داغ كرده وپیاز را در آن نیمه سرخ میكنیم سپس گوشت را اضافه كرده و با حرارت زیاد تفت می دهیم. رب گوجه، ادویه، نمک و فلفل را ریخته و هم می زنیم.
۲
لپه را شسته و آب گرفته و به مواد اضافه میكنیم و خوب تفت می دهیم. کمی آب روی آن ها می ریزیم تا بپزند. نیم پز که شدند. آلو را که قبلاً خیس کرده ایم، با همان آب داخل خورش می ریزیم.
۳
پوست به را با چاقو می گیریم و هسته های آن را درآورده و خرد می کنیم سپس با کمی روغن سرخ می کنیم و به خورش می افزاییم. زعفران و شکر را هم ریخته مجدداً به مدت ۱ساعت با حرارت ملایم می گذاریم تا خورش جا بیفتد.
تصاویر مراحل تهیه

خورش به آلو

بیشتر
سایر نکات

خورش به آلو

میتوانید به این خورش لیمو عمانی هم اضافه كنید
لپه را حتما از شب قبل خیس كنید تا نفخ آن گرفته شود و اگر این كار را فراموش كردید آن را در مقداری آب بجوشانید و آب آن را خالی كنید
هرچه آلوهای شما بیشتر در آب خیس بخورند خورش شما لعاب دار تر و خوشمزه تر میشود
این خورش به همراه زرشك پلو خوشمزه تر میشود
نظرات دستور پخت

خورش به آلو

۱
زهرا
ظبط.‌'ز ررز؟🛅🛂🛂🛄🚯
۱ ماه پیش
۰
بهار
من به عذا لپه نزدم وبه جای رب گوجه رب اناراضافه کردم ودوتا گردو ی خردنشده... خیلی عالی شد.
۲ ماه پیش
۰
محمد
عالی بود و به نظرم برای سلامتی هم این غذا خیلی مفیده
۱۱ دی ۹۷
۰
zohrerezaei
با لپه خیلی خوشمزه میشه
۱۶ آذر ۹۷
۰
aaa
آلو ها چندساعت باید خیس باشن؟
۱۰ آبان ۹۷
۰
at.dr
ما هم لپه نمیزنیم🤔
چرا پس لپه نوشته؟
با مرغ هم عااالی میشه😋🤗🤗
۲۰ مهر ۹۷
۰
مامان یونس
من لپه نریختم ربم نزدم عالییییی شد
۲۰ فروردین ۹۷
۰
hesami
عالیه،خوشمزه و خوشرنگ؛من لپه نزدم
۱۵ اسفند ۹۶
۰
ساغر
من هم بدون لپه و رب درست کردم، خیلی عالی شد
۱۳ اسفند ۹۶
۰
لیلا
آره منم بدون لپه پرست میکنم
وگرنه اون میشه خورشت قیمه با به
۱۲ اسفند ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
رشته پلو با خورش قیمه آلو

رشته پلو با خورش قیمه آلو

۸۴۰
خورش قیمه

خورش قیمه

۶۱.۷k
خورش آلو زرشک با مرغ

خورش آلو زرشک با مرغ

۱۵.۲k
اورمیه خورش

اورمیه خورش

۵۰.۹k
خورش کدو با غوره

خورش کدو با غوره

۸۰۱
خورشت قارچ و مرغ

خورشت قارچ و مرغ

۲۸.۳k
سایر کاربران
زیباترین هدیه خدا به من دخترم هست .خدا جون دوست دارم .ممنون از لایک هاتون پاپیونی های مهربون🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
تسلیت میگم به مردم عزیز اهواز امیدوارم خدا به خانوادشون صبر بده
آشپزی از دل و جان باسرآشپز فریبرز اینستاگرام chef_fariborz تماس ۰۹۱۹۲۰۴۹۷۴۰ مشاوره وراه اندازی رستوران تلگرام ۰۹۳۷۴۶۱۳۰۶۵
هیچ نیازی به رقابت جوئی با هیچ انسانی نیست . هرشخصی خود خودش است،تو تو هستی وکاملا خوب وزیباهستی.🌱🌱
🌸🍃 |•وَلَا تَحْسَبَنَّ الَّذِينَ قُتِلُوا فِي سَبِيلِ اللَّهِ أَمْوَاتًا بَلْ أَحْيَاء عِنْدَ رَبِّهِمْ يُرْزَقُونَ.هرگز كسانى را كه در راه خدا كشته شده‏ اند مرده مپندار بلكه زنده‏ اند ...•| 🌸🍃