مواد لازم

خورش به آلو

۴
مواد اصلی
به
۳۵۰ گرم
گوشت
۵۰۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
آلو
۲۰۰ گرم
لپه‎
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق سوپ خوری
زعفران حل شده در آب جوش
۲ قاشق سوپ خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش به آلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب روغن داغ كرده وپیاز را در آن نیمه سرخ میكنیم سپس گوشت را اضافه كرده و با حرارت زیاد تفت می دهیم. رب گوجه، ادویه، نمک و فلفل را ریخته و هم می زنیم.
۲
لپه را شسته و آب گرفته و به مواد اضافه میكنیم و خوب تفت می دهیم. کمی آب روی آن ها می ریزیم تا بپزند. نیم پز که شدند. آلو را که قبلاً خیس کرده ایم، با همان آب داخل خورش می ریزیم.
۳
پوست به را با چاقو می گیریم و هسته های آن را درآورده و خرد می کنیم سپس با کمی روغن سرخ می کنیم و به خورش می افزاییم. زعفران و شکر را هم ریخته مجدداً به مدت ۱ساعت با حرارت ملایم می گذاریم تا خورش جا بیفتد.
تصاویر مراحل تهیه

خورش به آلو

بیشتر
سایر نکات

خورش به آلو

میتوانید به این خورش لیمو عمانی هم اضافه كنید
لپه را حتما از شب قبل خیس كنید تا نفخ آن گرفته شود و اگر این كار را فراموش كردید آن را در مقداری آب بجوشانید و آب آن را خالی كنید
هرچه آلوهای شما بیشتر در آب خیس بخورند خورش شما لعاب دار تر و خوشمزه تر میشود
این خورش به همراه زرشك پلو خوشمزه تر میشود
نظرات دستور پخت

خورش به آلو

۰
محدثه
من بار اولم بود درست کردم خیلی خوشمزه شده بود.فقط من همراه پیاز ک تفت میدادم زرد چوبه هم اضافه کردم ودراخر پخت بهش دارچین زدم.
۵ روز پیش
۰
A.sh
سلام منم بدون لپه درست کردم خوشمزه شد ،، به هم فریز شده استفاده کردم خوب شد
۲ ماه پیش
۰
آرش
من به دارم یخ زده است میشه باوهاش خورشت درست کرد
۲ ماه پیش
۱
زهرا
ظبط.‌'ز ررز؟🛅🛂🛂🛄🚯
۲۳ بهمن ۹۷
۰
بهار
من به عذا لپه نزدم وبه جای رب گوجه رب اناراضافه کردم ودوتا گردو ی خردنشده... خیلی عالی شد.
۴ بهمن ۹۷
۰
محمد
عالی بود و به نظرم برای سلامتی هم این غذا خیلی مفیده
۱۱ دی ۹۷
۰
zohrerezaei
با لپه خیلی خوشمزه میشه
۱۶ آذر ۹۷
۰
aaa
آلو ها چندساعت باید خیس باشن؟
۱۰ آبان ۹۷
۰
at.dr
ما هم لپه نمیزنیم🤔
چرا پس لپه نوشته؟
با مرغ هم عااالی میشه😋🤗🤗
۲۰ مهر ۹۷
۰
مامان یونس
من لپه نریختم ربم نزدم عالییییی شد
۲۰ فروردین ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
خورش آلو زرشک با مرغ

خورش آلو زرشک با مرغ

۱۶.۱k
خورش آلو هویج

خورش آلو هویج

۱۰.۷k
خورش قیمه آلو

خورش قیمه آلو

۱۴.۹k
خورش آلو

خورش آلو

۱k
خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج

۱۳.۹k
اورمیه خورش

اورمیه خورش

۵۱.۷k
سایر کاربران
amirarsalan..elmira متولد بهمن عاشق آشپزی😉و همسرمو بچهام
خوشحال می شم از کارام دیدن کنید لایک فراموش نشه
عاشق زندگیم.و شیرینی پختنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا جون ب داده ات شکر ب نداده ات تفکر. عاشقتم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون