#بورك .
.
.

خدایا در اولین روز
ماه بهمن توشه دوستانم
را پرکن از
٣٠ روز شادی
٣٠ روز آرامش
٣٠ روز موفقیت
٣٠ روز سلامتی
٣٠ روز بدون مشکل و
٣٠ روز پراز خیر و بركت
طرز تهيه:✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
خمیر یوفکا مثلثی
٣٠٠ گرم گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم قارچ
۵۰ گرم ذرت پخته یخ زده
١قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ عدد پیاز
پنیر پیتزا به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
ابتدا پیاز رو خورد یا رنده کرده و با کمی روغن تفتش میدیم تا طلایی بشه.
وقتی پیاز سرخ و طلایی شد بهش زرچوبه اضافه کرده و رب رو هم میریزیم و مواد رو با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی در بیاد و بعد گوشت چرخ کرده نمک و فلفل هم اضافه کرده و تفتشون میدیم تا گوشت هم بپیزه و سرخ بشه.
داخل یه ماهیتابه دیگه قارچ خورد شده رو با کمی کره و نمک تفت میدیم تا بپزه وآبش هم کاملا کشیده بشه.
حالا گوشت و قارج رو با هم مخلوط کرده و کمی تفت میدیم.
ذرت رو هم به مواد اضافه کرده تفت میدیم تا مزه بگیره و حالا مایه بورک حاضره.
خب حالا يه ورق از يوفكا مثلثي رو پهن كنين مقداري از مايه گوشتي خنك شده رو داخل يوفكا ريخته و رول ميكنين و انتهاي رول رو كني با انگشت اب بزنين تا باز نشه و داخل ظرف در دار بزارين تا خشك نشن حالا تابه كوچيكي رو انتخاب كنين و داخلش روغن سرخ كردني بريزين تا داغ بشه و بورك ها رو داخلش سرخ كنين با حرارت ملايم و بعد هم نوش جان كنين... #بورك #بورك_گوشت #خوشمزه #فينگرفود