سلام✋😊
#چیز_کیک#چیز_کیک_پرتقالی#بیسکویت_شکلاتی#به_وقت_عصرونه
#دومین_پست_2
مواد لازم :
بیسکویت (پودرشده)150 گرم پتی بور_ساقه طلایی

کره (ذوب‌شده)80 گرم

وانیل  ۱\۴چهارم قاشق چای‌خوری

پودر ژلاتین4 قاشق چای‌خوری

پنیر ماسکارپونه200 گرم

خامه فرم‌گرفته100 گرم

پودر شکر _پودر قند (الک‌شده)80

پودر ژله پرتقال100 گرم

طرز تهیه

1. در ظرفی، بیسکویت، کره و وانیل را با یکدیگر کاملاً مخلوط کرده و در کف قالب کمربندی پرس کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند؛
2. در ظرفی کوچک، پودر ژلاتین را با نیم پیمانه آب مخلوط کرده، روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاً ذوب شود (روش بن ماری)
3. در ظرفی جداگانه، پنیر ماسکارپونه، خامه و پودر شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند، سپس ژلاتین، را به آن اضافه و مجدداً مخلوط کنید( من بیسکویت خورد شده اضافه کردم دل به خواهی)
4. در ظرفی مناسب، پودر ژله را با 250 میلی لیتر  آبِ داغ، مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود؛
5. قالب کمربندی را از یخچال خارج کرده، مایه آماده شده را روی بیسکویت بریزید، قالب را مجدداً به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا چیزکیک آماده شود، سپس آن را در ظرف موردنظر سرو کنید