عکس شیرینی نعلی
chef
chef
۴۷۸
۳k

شیرینی نعلی

۶ بهمن ۹۷
دوستای عزیزم سلاااام😍😍حالتون خوبه؟ انشااله ک عااالی باشین 😍😘 ی شیرینی اوردم که هرچی از بافت بی نطیرش بگم کم گفتم یعنی درست کنید دیگه محاله شیرینی نعلی رو از بیرون تهیه کنید 😍😘خیلی راحت هستش فقط نکتش میزان ارد هست ک باید حتما کم کم اضافه کنید چون اگر میزان ارد زیاد بشه خمیرتون سفت میشه و وقتی بهش شکل میدید شیرینی ترک میخوره . ارد رو کم کم اضافه کنید وقتی دیدین دیگه ب دست نمیچسبه ارد دیگه اضافه نکنید دستور اصلی ۲۰۰ گرم ارد داشت ک من ۱۷۵ گرم زدم کافی بود . ورق بزنید بافتش رو ببینید 😍😍😍ممنون از همراهی همیشگیتون متاسفانه من بیشتر ب دوستانی که کامنت میذارن میرسم ک سر بزنم و کارای زیباشون رو ببینم و یک سری از کارهای دوستان رو مادر عزیزم لایک میکنن ولی سعی کردم کوتاهیم رو با گذاشتن دستورای بی نقص و کارای متفاوت جبران کنم 😘😘😘😘 خیلی دوستتون دارم دوستای خوبم😘😘😘😘 راستی دوستای خوبم با این دستور ۲۵ الی ۳۰ تا شیرینی داریم😍بازم میگم ارد رو کم کم اضافه کنید شاید مثلا برای شما ۱۵۰ گرم ارد نیاز داشته باشه . پس حتما کم کم اصافه کنید ک خمیر خشک نشه ‌. چون اگر خشک بشه شیرینیتون خراب میشه😘


اینم ی شیرینی نعلی خیلی خوشگل و خیلیییی خوشمزه و نرم😍

شیرینی نعلی :

آرد ۲۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه :

ابتدا کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم . و بعد کره نرم شده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد بهش زرده و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن حدود ۱ دقیقه میزنیم . و بعد ارد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم (من از ۱۷۵گرم ارد استفاده کردم پس حتما ارد رو کم کم اضافه کنید همین ک بدست نچسبید دیگه نباید ارد اضافه کنید چون خمیرتون خشک میشه و بعد خمیر رو داخل نایلون بذاریو و ازش استفاده کنید تا موقع کار خمیر خشک نشه ) و بعد ب شکل نعل در میاریم و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۵۰ ب مدت ۱۲دقیقه قرار میدیم و بعد وقتی خنک شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم . و بعد با شکلات تزیین میکنیم .


نکته : سعی کنید از ترازو استفاده کنید چون شیرینی حساسی هستش اگر دقیق پیش برید فوق العاده میشه به جرات میگم از بهترین شیرینی فروشیاهم تازه تر و نرم تر و خوشمزه تر . و میزان ارد خیلی مهم هست حتما کم کم اضافه کنید خمیرش باید نرم باشه . چون اگر خیلی ارد بزنید دیگه نمیتونید بهش شکل بدید و شیرینیتون ترک میخوره . قبل از رفتن داخل فر حواستون باشه ک روی شیرینی ترک نداشته باشه


ممنون از دوست خوبم بابته دستور خوبشون 🌹

masi_lifestyle

...
نظرات دستور پخت

شیرینی نعلی

۰
رویان
دستتون درد نکنه عالین اینا😘طاعاتتون قبول،التماس دعا💕
۲ روز پیش
۰
negin
سلام ببخشید200گرم آردتقریباچندتاپیمانه میشه
۲ هفته پیش
۰
chef
خواهش میکنم دوست مهربونم❤😍اخی ممنونم سما جان همین برام اندازه ی یک دنیا ارزش داره 😍😘😘😘😘😘
۳ هفته پیش
۰
سماخانوم
ممنونم یاسمن جون همیشه واسه ی تشکر از شما که بدون هیچ منتی رسپی دراختیار ما میزارید هروقت یادتون میفتم صلوات واسه سلامتی شما وخانوادتون میفرستم .واقعا ممنونم وبا خیال راحت از دستوراتون استفاده میکنم آدمهای این چنینی خیلی کم پیدا میشن😘😘😘😘😘🤔😘
۳ هفته پیش
۰
chef
بله عزیزم😘
۳ هفته پیش
۰
سماخانوم
از کره ی مارگارین میشه استفاده کرد؟؟؟
ممنون میشم بگید میخوام واسه افطارم درست کنم😊😊😊
۳ هفته پیش
۰
*صدف*
کارتون عااااااالیه عزیزم
۲ ماه پیش
۰
mo_bi_na313
اهان.ممنون😄❤
۲ ماه پیش
۰
chef
سلام عزیزم ترافل هستش😍
۲ ماه پیش
۰
mo_bi_na313
سلام خسته نباشید عزیزم.شما روی شکلات ذوب شده شکلاتی،به صورت نقطه ای شکلات سفید ریختید؟
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی نعلی

شیرینی نعلی

۳.۳k
شیرینی نعلی بازاری

شیرینی نعلی بازاری

۳.۶k
شیرینی کنجد عسلی

شیرینی کنجد عسلی

۱.۷k
شیرینی محلی بیجار

شیرینی محلی بیجار

۱.۷k
شیرینی تست عسلی

شیرینی تست عسلی

۷۸۲
شیرینی رولی دارچینی

شیرینی رولی دارچینی

۹.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از پایتخت طبیعت ایران 🌹🌷🌺🌻 مامان دوتا گل پسر قند عسل 👶👦 خوش اومدید ممنون میشم از برترینها دیدن کنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
78/5/15Nowshahr💪🏻🎉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
♥♥♥