عکس شیرینی نعلی
chef
chef
۴۶۳
۲.۶k

شیرینی نعلی

۲ ماه پیش
دوستای عزیزم سلاااام😍😍حالتون خوبه؟ انشااله ک عااالی باشین 😍😘 ی شیرینی اوردم که هرچی از بافت بی نطیرش بگم کم گفتم یعنی درست کنید دیگه محاله شیرینی نعلی رو از بیرون تهیه کنید 😍😘خیلی راحت هستش فقط نکتش میزان ارد هست ک باید حتما کم کم اضافه کنید چون اگر میزان ارد زیاد بشه خمیرتون سفت میشه و وقتی بهش شکل میدید شیرینی ترک میخوره . ارد رو کم کم اضافه کنید وقتی دیدین دیگه ب دست نمیچسبه ارد دیگه اضافه نکنید دستور اصلی ۲۰۰ گرم ارد داشت ک من ۱۷۵ گرم زدم کافی بود . ورق بزنید بافتش رو ببینید 😍😍😍ممنون از همراهی همیشگیتون متاسفانه من بیشتر ب دوستانی که کامنت میذارن میرسم ک سر بزنم و کارای زیباشون رو ببینم و یک سری از کارهای دوستان رو مادر عزیزم لایک میکنن ولی سعی کردم کوتاهیم رو با گذاشتن دستورای بی نقص و کارای متفاوت جبران کنم 😘😘😘😘 خیلی دوستتون دارم دوستای خوبم😘😘😘😘 راستی دوستای خوبم با این دستور ۲۵ الی ۳۰ تا شیرینی داریم😍بازم میگم ارد رو کم کم اضافه کنید شاید مثلا برای شما ۱۵۰ گرم ارد نیاز داشته باشه . پس حتما کم کم اصافه کنید ک خمیر خشک نشه ‌. چون اگر خشک بشه شیرینیتون خراب میشه😘


اینم ی شیرینی نعلی خیلی خوشگل و خیلیییی خوشمزه و نرم😍

شیرینی نعلی :

آرد ۲۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه :

ابتدا کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم . و بعد کره نرم شده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد بهش زرده و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن حدود ۱ دقیقه میزنیم . و بعد ارد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم (من از ۱۷۵گرم ارد استفاده کردم پس حتما ارد رو کم کم اضافه کنید همین ک بدست نچسبید دیگه نباید ارد اضافه کنید چون خمیرتون خشک میشه و بعد خمیر رو داخل نایلون بذاریو و ازش استفاده کنید تا موقع کار خمیر خشک نشه ) و بعد ب شکل نعل در میاریم و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۵۰ ب مدت ۱۲دقیقه قرار میدیم و بعد وقتی خنک شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم . و بعد با شکلات تزیین میکنیم .


نکته : سعی کنید از ترازو استفاده کنید چون شیرینی حساسی هستش اگر دقیق پیش برید فوق العاده میشه به جرات میگم از بهترین شیرینی فروشیاهم تازه تر و نرم تر و خوشمزه تر . و میزان ارد خیلی مهم هست حتما کم کم اضافه کنید خمیرش باید نرم باشه . چون اگر خیلی ارد بزنید دیگه نمیتونید بهش شکل بدید و شیرینیتون ترک میخوره . قبل از رفتن داخل فر حواستون باشه ک روی شیرینی ترک نداشته باشه


ممنون از دوست خوبم بابته دستور خوبشون 🌹

masi_lifestyle

...
نظرات دستور پخت

شیرینی نعلی

۰
ARMINA
عزیزم برای هر کدوم از شیرینی هات چند گرم خمیر برداشتی؟
۱۸ ساعت پیش
۰
خانوم آقامووونم
ممنون عزیزم بابت پاسخ گوییت اما پارمیدایی ک شمااستفاده کردین جلوه ی بهتری داره کارات خیلی کدرمیشه😳
۱ روز پیش
۰
chef
ولی من طعم کارات رو خیلی بیشتر از‌پارمیدا دوست دارم😍
۱ روز پیش
۰
chef
نوش جان عزیزم😍❤نه شکلات من شیرین بود ولی مارک پارمیدا 😍کارات ب نظر من رنگش روشنتره😍
۱ روز پیش
۰
خانوم آقامووونم
یاسمن جان من امروزاین شیرینی رودرست کردم ببظیربودواقعاازتون ممنونم.فقط ی سوال من شکلات تخته ای شیرین ذوب شده بهش زدم مارک کارات اماشکلات شماب مشکی میزنه شکلاتتون تلخه؟
۱ روز پیش
۰
شفیعی
به به
۶ روز پیش
۰
امیلی
خیلی نازن
۲ هفته پیش
۰
امیلی
سلام گلم فهمیدم خوبه شکر رو آسیاب میکنم
۲ هفته پیش
۰
۲ هفته پیش
۰
chef
سلام عزیزم از لوازم قنادی باید تهیه کنید . بله میتونید شکر رو اسیاب کنید 😘
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی نعلی

شیرینی نعلی

۳k
شیرینی نعلی بازاری

شیرینی نعلی بازاری

۱.۷k
شیرینی کنجد عسلی

شیرینی کنجد عسلی

۱.۶k
شیرینی تست عسلی

شیرینی تست عسلی

۷۴۸
شیرینی رولی دارچینی

شیرینی رولی دارچینی

۹.۶k
شیرینی شیر عسلی

شیرینی شیر عسلی

۳.۵k
سایر کاربران
موفق خواهم شد●●●نه فورا●●ولی حتما faezeh_teymoori73 پیج اینستاگرام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اگه وجود خدا بشه باورت،اون وقته که خدا یه نقطه میزاره زیر باورت و میشه یاورت ..........
مهنوش 23ساله 8ساله متاهلم از مشهدعاشق اشپزیم و با عشق درست میکنم و ی کوچولوی ناز تو راهه...
پیج آشپزی در اینستاگرام رو دنبال کنید @arose_takk
.یک دختر 13ساله.عاشقــ اشپزی و درست کردن دسر.عشق حیوونو پرنده و موسیقی و کارای هنری.دنبال=دنبال. بالایکاتون بهم انرژی بدید😊😍 اگر کامت بزارید به پیجتون سر میزنم😊👍