عکس شیرینی نعلی
chef
chef
۵۰۲
۴k

شیرینی نعلی

۶ بهمن ۹۷
دوستای عزیزم سلاااام😍😍حالتون خوبه؟ انشااله ک عااالی باشین 😍😘 ی شیرینی اوردم که هرچی از بافت بی نطیرش بگم کم گفتم یعنی درست کنید دیگه محاله شیرینی نعلی رو از بیرون تهیه کنید 😍😘خیلی راحت هستش فقط نکتش میزان ارد هست ک باید حتما کم کم اضافه کنید چون اگر میزان ارد زیاد بشه خمیرتون سفت میشه و وقتی بهش شکل میدید شیرینی ترک میخوره . ارد رو کم کم اضافه کنید وقتی دیدین دیگه ب دست نمیچسبه ارد دیگه اضافه نکنید دستور اصلی ۲۰۰ گرم ارد داشت ک من ۱۷۵ گرم زدم کافی بود . ورق بزنید بافتش رو ببینید 😍😍😍ممنون از همراهی همیشگیتون متاسفانه من بیشتر ب دوستانی که کامنت میذارن میرسم ک سر بزنم و کارای زیباشون رو ببینم و یک سری از کارهای دوستان رو مادر عزیزم لایک میکنن ولی سعی کردم کوتاهیم رو با گذاشتن دستورای بی نقص و کارای متفاوت جبران کنم 😘😘😘😘 خیلی دوستتون دارم دوستای خوبم😘😘😘😘 راستی دوستای خوبم با این دستور ۲۵ الی ۳۰ تا شیرینی داریم😍بازم میگم ارد رو کم کم اضافه کنید شاید مثلا برای شما ۱۵۰ گرم ارد نیاز داشته باشه . پس حتما کم کم اصافه کنید ک خمیر خشک نشه ‌. چون اگر خشک بشه شیرینیتون خراب میشه😘


اینم ی شیرینی نعلی خیلی خوشگل و خیلیییی خوشمزه و نرم😍

شیرینی نعلی :

آرد ۲۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه :

ابتدا کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم . و بعد کره نرم شده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد بهش زرده و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن حدود ۱ دقیقه میزنیم . و بعد ارد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم (من از ۱۷۵گرم ارد استفاده کردم پس حتما ارد رو کم کم اضافه کنید همین ک بدست نچسبید دیگه نباید ارد اضافه کنید چون خمیرتون خشک میشه و بعد خمیر رو داخل نایلون بذاریو و ازش استفاده کنید تا موقع کار خمیر خشک نشه ) و بعد ب شکل نعل در میاریم و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۵۰ ب مدت ۱۲دقیقه قرار میدیم و بعد وقتی خنک شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم . و بعد با شکلات تزیین میکنیم .


نکته : سعی کنید از ترازو استفاده کنید چون شیرینی حساسی هستش اگر دقیق پیش برید فوق العاده میشه به جرات میگم از بهترین شیرینی فروشیاهم تازه تر و نرم تر و خوشمزه تر . و میزان ارد خیلی مهم هست حتما کم کم اضافه کنید خمیرش باید نرم باشه . چون اگر خیلی ارد بزنید دیگه نمیتونید بهش شکل بدید و شیرینیتون ترک میخوره . قبل از رفتن داخل فر حواستون باشه ک روی شیرینی ترک نداشته باشه


ممنون از دوست خوبم بابته دستور خوبشون 🌹

masi_lifestyle

...
نظرات
سایر کاربران
به قیمت خیانت به دیگران نمیتوان به خود خدمت کرد...
مبینا از آبادان
مامان حنانه و زهرا باافتخار آذربایجانیم لطفا آقایون فالو نکنند
نفسم من امیر حسین وامیرعلی👈💚💛💜👉
چادر مزاحم من نیست دست و پایم را نمی گیرید ، مادرم به من آموخته، چادر سر کردن بلدی نمیخواهد، " عشق می خواهد"
سلام خوش اومدین 😍😍😍من یه کرمانشاهی ام وبه کرمانشاهی وکرد بودنم افتخار میکنم🙄..دانشجوی روانشناسی هستم.آشپزی رو یه تفریح میدونم😍