شیرینی_قهوه

کره 90 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد سفید 235 گرم
پودر قهوه یک و نیم قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
آب داغ 1 قاشق غذاخوری
پودر قند 55 گرم
پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و میگذاریم تا کمی سرد شود. کره و پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با هم زن برقی 5 دقیقه میزنیم. زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه و با هم زن میزنیم. قهوه سرد شده را به مخلوط اضافه کرده سپس آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم زیاد ورز ندهید چون به روغن میافتد بعد در دست به شکل دانه ی قهوه در می اوریم و در سینی فر چرب شده می چینیم و در فر با حرارت 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار میدهیم. وقتی زیر شیرینی ها کمی طلایی شد شیرینی ها را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از سینی جدا میکنیم و به ظرف مورد نظر منتقل مینماییم. میتوان کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته.این شیرینی قهوه روشن هستش برای شیرینی قهوه ی تیره به مواد ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و ۲ قاشق از ارد سفید کم میکنیم