
کیک شکلاتی کلاسیک
۴ اسفند ۹۷
اینم دستور پختش😉
مواد لازم
کره ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ:سه عدد
آرد :دو پیمانه
پودرکاکائو :۳/۴پیمانه
جوش شیرین:یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۳/۴ قاشق چای خوری
نمک:نصف قاشق چای خوری
شکر:دو پیمانه
وانیل:دو قاشق چایخوری
شیر:یک و نیم پیمانه
تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی حدود ۳۰ ثانیه از درجه متوسط تا سریع هم بزنید. آرام آرام شکر را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا با کره حل شود. کناره های ضرف را تمیز کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید. تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مرحله به مرحله و یک در میان مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. ۲۰ ثانیه از سرعت متوسط تا زیاد آن را دوباره هم بزنید. مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه برای قالبی به عمق ۲۰ سانتی متردر فر می گذاریم
مواد لازم
کره ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ:سه عدد
آرد :دو پیمانه
پودرکاکائو :۳/۴پیمانه
جوش شیرین:یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۳/۴ قاشق چای خوری
نمک:نصف قاشق چای خوری
شکر:دو پیمانه
وانیل:دو قاشق چایخوری
شیر:یک و نیم پیمانه
تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی حدود ۳۰ ثانیه از درجه متوسط تا سریع هم بزنید. آرام آرام شکر را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا با کره حل شود. کناره های ضرف را تمیز کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید. تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مرحله به مرحله و یک در میان مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. ۲۰ ثانیه از سرعت متوسط تا زیاد آن را دوباره هم بزنید. مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه برای قالبی به عمق ۲۰ سانتی متردر فر می گذاریم
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

پنکیک کلاسیک

کیک شکلاتی سرد

تیرامیسوی کلاسیک

سسِ سیرماستِ رستورانی

تیرامیسوی موزی
