خیلی راحت و خوش خوراک هستش . هم با نون و هم با برنج قابل سرو هستش .
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
ارد نخوچی ۱ ق غ
جعفری خرد شده در صورت تمایل ۱ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ

پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم .
گوشت چرخ کرده همراه با پیاز و آرد نخودچی و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه رو مخلوط کردم و کمی ورز دادم .
از موادم به اندازه یه گردو برداشتم و توی دستم بیضی کردم و داخل تابه ای کمی تفت دادم و سرخ کردم .
سیب زمینی ها رو هم پوست کندم و ورقه ای کردم و از وسط نصف کردم و یه مقداری هم جداگانه سرخ کردم .
برای سس هم یکی دو عدد گوجه رو رنده کردم و با کمی رب گوجه تفت دادن و زردچوبه و نمک و آب اصافه کردم .
داخل ظرف پیرکس یکی در میون از کباب و سیب زمینی چیدم و یه مقدار هم روش گوجه چیدم و از سس داخلش ریختم و روش فویل پیچیدم داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار دادم .اینم کلیپ باز یکی از دوستان پاپیونی گذاشته
https://sarashpazpapion.com/video/e529182fe5ee7fb201fda4978fa5b768