سلام مهربونا 🌻🌻🌻
چون دوستان زیادی سوالات مشابه پرسیدن اینجا جواب میدم
دلمه ها تعدادشون کمتر میشه اما مواد داخلیشون زیادتر از دلمه هایی هست که با دست می پیچیدم و این دوازده عدد سه نفر رو سیر میکنه ، و اینکه من فرم خیلی وقته مشکل داره و یک دمای ثابت داره متاسفانه نمی دونم دمای واقعی پخت دلمه ها چقدره چون با تجربه و قلق فرم دما و مدت زمان پخت به دلمه ها دادم و فقط از پایین فرم رو روشن کردم .
دلمه ی قالبی خیلی راحته و خوشگل میشه ، مخصوصا برای مهمونیهای افطاریتون 👌
فقط کافیه مقداری آب جوش روی برگهای شسته شده بریزید تا نرم بشن ، بعد داخل قالبهای مافین رو چرب کنید ، دو تا برگ داخل قالبهاتون بزارید و داخلش از مواد برنجی بریزید و برگها رو ببندید بعد مقداری آب روی هر دلمه بریزید و آلومینیوم فویل بکشید ، داخل فر قرار بدید تا دلمه ها پخته بشن .
من برای مواد دلمه از برنجی که دو ساعت قبل خیس کردم ، زرشک ، گوشت چرخ کرده ، سبزیهای معطر ، لپه ، پیاز داغ و ادویه ها استفاده کردم .
و در آخر با مقدارکمی شکر حل شده در مقدار بسیار کمی آب و زعفرون و آبلیمو مزه دارشون کردم .
روی دلمه ها هم شوری آلوچه هست ،که من خیلی دوست دارم 😋
برای درست کردنش فقط کافیه مقداری آب و نمک بجوشونید بزارید خنک بشه و آلوچه ها (آلوچه : گوجه سبز نیست ) رو شسته و بزارید خشک بشن و داخل ظرف ترجیحا شیشه ای بریزید و آب نمک خنک شده رو اضافه کنید بهش و دربشو محکم ببندید تا هر وقت دوست داشتید ازش استفاده کنید .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#دلمه #افطار #دلمه_برگ #سحر #ماه_رمضان #دستپخت #قالبی #دلمه_قالبی