سلااام به دوستای گل گلاب پاپیونی😍
این کیک رو یادتونه؟؟😅🤓کیک تی تاپ هست.خیلی خوشمزس.وسطش هم چیز‌ میز گذاشتم.حالا دستورش رو میفرستم😘🥰اما از عکس چی،خوشتون اومده؟؟من که عاشقش شدم😍خییلی خاص شده(تعریف از خود نباشه🤓)برای طرح روش رو هم با یه لباس گپور گذاشتم و بعد پودر کاکائو ریختم روش و لباس رو برداشتم😉😜این دستور یک رنگ هست اما من دورنگش کردم یعنی یکم از شکر و کاکائو و دارچین گذاشتم تا بریزم توی لایه ی دومی.تااازه من توی ماکروویو پختم و کف سینس کاغذ روغنی انداختم.دیگه از پر حرفیم بگذریم.🙄😁
مواد لازم برای تهیه تی تاپ خانگی🌹
🔸تخم مرغ 4 عدد

🔸وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

🔸 شکر یک لیوان

🔸 روغن مایع یک دوم لیوان

🔸شیر یک دوم لیوان

🔸 ارد یک و یک دوم لیوان

🔸 بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

مواد میانی🌹
🔸پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری

🔸 پودر دارچین 1 قاشق  مرباخوری

🔸شکر یک دوم لیوان

دستور تهیه خمیر تی تاپ خانگی🌹
🌹ابتدا تخم مرغ و وانیل همزده درحالی که داریم هم می زنیم شکر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب مخلوط و سبک شود.

🌹بعد از اینکه موادمون خوب مخلوط شد، روغن مایع رو اضافه می کنیم و بهم زدن ادامه میدهیم. بعد شیر را اضافه میکنیم تا مواد به صورت یکدست دربیاد.

🌹سپس فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه دمای فر را روی 160 درجه میزاریم.

🌹بعد اینکه فر رو روشن کردیم آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کرده و در 2 الی 3 مرحله به موادمون اضافه می کنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه.

🌹حالا که موادمون یکدست شد دو کاسه اندازه هم برمی داریم و موادمون و به صورت مساوی داخل کاسه ها میریزیم.

🌹بعد کاغذ روغنی و داخل قالب گذاشته و چرب کرده و باید کف و دیوار قالبمون با کاغذ روغنی پوشانده بشه.

🌹حالا یکی از کاسه ها را که نیمی از موادمونه توی قالب ریخته و داخل فر به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار میدیم.

 🌹نکته : وقتی 20 دقیقه گذشت در فر را باز کرده و قالب را به آرامی تکان میدهیم. وقتی که دیدیم مواد خودش را گرفته قالب را از فر خارج می کنیم.

🌹اگر هنوز مواد توی قالب تکون میخوره یعنی بازم لازمه که داخل فر بمونه.

🌹حالا که موادمون یکم خودشو گرفت قالب و از فر درمیاریم و مواد میانی یعنی مخلوط شکر و دارچین و پودر کاکاو روی موادمون به صورت یکدست میپاشیم ودوباره حدود 10 دقیقه درون فر قرار میدیم.

🌹نکته : باید مواد میانی کاملا تو فر اب بشه اگه احساس کردید تغییری ایجاد نمیشه شعله پایین رو خاموش کنید و شعله بالا رو روشن کنید و درجه کم قرار بدید. حواستون باشه که نسوزه.

🌹بعد از آب شدن مواد میانی، قالبمون را از فر درمیاریم و شعله بالارو خاموش و شعله پایین و روشن می کنیم.

🌹حالا مواد باقیمانده یعنی, کاسه دوم, و توی قالبمون ریخته و دوباره درون فر قرار میدیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه صبر میکنیم تا بپزد.

🌹با خلال بعد 20 دقیقه چک کنید اگه خلال از داخل کیک تمیز بیرون اومد تیتاپ امادس برای طلایی شدن رو تیتاپ شعله پایین را خاموش کنید و شعله بالا رو درجه کم روشن کنید.

🌹حواسمون هست که نسوزه و خشک نشه وقتی طلایی شد، از فر درمیاریم و صبر میکنیم تا سرد بشه.

🌹بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه برش زده و با سس شکلاتی تزیین میکنیم.

نکته در رابطه با پخت تی تاپ خانگی🌹
🌹دوستای گلم نگران مایه زیری نباشید ما کلا اول 20 دقیقه و اخر حدود20 الی30 دقیقه,یعنی در جمع جز شعله بالا,,,حدود 40 دقیقه از شعله پایین استفاده میکنیم.

🌹پس مایه زیری نمیسوزه عزیزان چون ما برای مواد میانی مخلوط دارچین و شکر و کاکاو شعله بالارو روشن کردیم پس حدود 10 دقیقه شعله پایین خاموش بوده.

🌹بعد ریختن مواد اخر بعد 15 دقیقه چک کنید از کناره های قالب میتونید حال مایه زیرو متوجه بشید بعد اینکه احساس کردید مایع زیری طلایی شده خاموش کنید.

🌹شعله بالارو برای طلایی شدن مواد بالا روشن کرده و در درجه کم قرار بدید تا نسوزه و خشک نشه .

🌹بعد اینکه کمی طلایی شد خاموش کنید و از فر خارج کنید اگه لازم دیدید زمان ها رو کم و زیاد کنید حواستون به تیتاپ تون باشه.

🌹نکته:این کیک خوشمزه را می تونین داخل ماهی تابه دو طرف هم درست کنید.
نوووش جان😘😘🌹