#تر_حلوای_شیرازی
😍👍❤
ترحلوا شیرازی

مواد لازم

آرد برنج ۱ لیوان
نشاسته ۱ لیوان
شیر ۶ لیوان
شکر ۱ونیم لیوان
گلاب ۱/۲ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق غذا خوری
آب ۱ پیمانه
مغز پسته به مقدار لازم
روغن ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا نشاسته را با آب خیس میکنیم
۲- آرد برنج و شکر هم با شیر مخلوط میکنیم
۳- نشاسته هم به شیر اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم و شعله را کم کرده و مرتب هم میزنیم
۴- وقتی به غلظت فرنی رسید زعفران و گلاب را اضافه و هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد و کم کم روغن بهش میدیم.
۵- در آخر در صورت دلخواه مقداری مغز پسته را اضافه و شعله را خاموش کرده و در ظرف میریزیم.

۶- برای دورنگ شدن نصف حلوا رو داخل قالب یا هر ظرفی ریخته و بعد زعفران را به بقیه حلوا زده خوب مخلوط کرده یه چند تا قول زد،حرارت را خاموش کرده و روی حلوای سفید ریخته یک ساعت در یخچال استراحت داده تا خودش رو بگیره بعد با چاقو دور گیری کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

سایر نکات
این حلوا زیاد سفت نیست و با قاشق خورده میشه.
مثل من هم میتونید تو قالب بریزید و تزئین کنید.نیاز به چرب کردن قالب نداره اما برای این که با خیال راحت در بیاد کمی قالب رو چرب کنید.
خیلی هم خوشمزه و پر طرفدار
@Z.moradi.60
#تر_حلوای_شیرازی
#تر_حلوا #تر_حلوا_شیرازی
#تر_حلوای_قالبی