‍ #دسر_کدو_حلوایی

مواد لازم:

پوره کدو حلوایی 2 لیوان
شکر 1/2 لیوان
گردو 4 تا 5 عدد
بیسکوییت 5 تا 6 عدد
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری سر صاف
آب سرد 10 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا نیمی از کدو حلوایی رو با مقدار کمی آب پخته و پوره میکنیم. اگه کدو کوچولو باشه بعد از پخت دو لیوان پوره کدو بهتون میده.
بعد از اینکه کدو کاملاً پخته شد و آبش چیده شده دو لیوان رو جدا کرده و بهش شکر رو اضافه کنین و باز روی حرارت بزارین و هم بزنین تا آبش تبخیر بشه.
شکر رو بنا به ذائقه تون میتونین کم و زیاد کنین.
پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده و کنار میزاریم تا اسفنجی شود. سپس روی بخار آب به روش بن ماری حل میکنیم.
بعد از اینکه از روی حرارت برداشتین گردو و بیسکوییت ها رو با دست ریز خورد کرده و به کدو اضافه نموده و ژلاتین حل شده رو هم توش ریخته و خوب هم میزنیم تا ژلاتین مخلوط مواد بشه.
دسر مون رو داخل قالب ریخته و یه نصفه روز داخل یخچال قرار میدیم تا خودش رو بگیره.
بعد تو طرف سرو برگردونده و نوش جان میکنیم.