#چیکن- استراگانف:

سینه مرغ :نیم کیلو
پیاز : یک عدد
قارچ :۴۰۰ گرم
خامه : سه قاشق غذاخوری
خلال سیب زمینی : یک بسته
نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا پیاز را ریز کنید و خوب سرخ کنید

سپس سینه مرغ را به اندازه تکه های باریک مثل سیب زمینی خلالی  ریز میکنیم  و به پیاز اضافه میکنیم و خوب تف میدهیم تا زمانیکه مرغ ها به رنگ سفید در بیاید و برای پخت بهتر مرغ سه قاشق اب به مرغها اضافه کنید و درب قابلمه یا ماهیتابه را بگذارید  و حرارت را کم کنید تا مرغها پخته شود و اب مرغها تمام شود
در ظرفی جداگانه قارچها را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید

وقتی خوب اب قارچها کشیده شد به مرغها اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در اخر خامه را اضافه کرده و هم میزنیم و زیر غذا را خاموش میکنیم و چون خامه نباید زیاد روی گاز باشد
غذای شما اماده هست و حال چیکن را داخل ظرف ریخته و خلال سیب زمینی را روی مواد میریزیم