#قوت#غذای_قدیم_همدان#
توی دستور پختها قوت نون پنیر هست..
اما نوع قوت سیب زمینی نیست که دستورش رو میدم...
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد ...
مواد لازم برای دو نفر
نان خشک دو عدد
سیب زمینی ابپز سه عدد
تخم مرغ آبپز دو عدد(البته دلخواهه، من نزدم)
سبزی خوردن ساتوری شده
روغن زیتون یا روغن زرد محلی یا کره یا روغن معمولی دو قاشق غذا خوری
پیاز متوسط یک عدد
نمک مقداری
هندوانه (دلخواه)
سیب زمینی رو خوب پخته و له میکنیم و بعد بهش روغن میزنیم و پیازخام رو خیلی ریز کرده وبه اون اضافه میکنیم...
نون رو میتونیم از قبل،از نون های اضافه جمع کنیم و خرد کنیم و تو یخجال نگهداری کنیم ...یا نون رو بذاریم در هوای آزاد تا کاملا خشک بشه بعد خردش کنیم..
در هر صورت کمی اب روی نون خشک میپاشیم و ده دقیقه میذاریم بمونه بعد سیب زمینی و سبزی رو بهش اضافه میکنیم و نمک میزنیم و با دست خوب ورز میدهیم ..حالا دیگه آماده ی خوردنه...
همراش معمولا هندوانه یا طالبی خورده میشه...
نوش جان