👀دستور مرغ وحشی😋
⛔اصلا و ابدا آب نمیخواد
⛔مرغ بدون پوست باشد
مواد لازم:👇
مرغ- پیاز ۳ عدد- روغن مقداری- آلو بخارا تعدادی- ادویه مرغ ؛نمک؛فلفل؛زنجبیل مقداری- زعفران آب کرده یه استکان به همراه ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
👈ابتدا پیاز متوسط خرد کردم مرغها رو پیاز قرار دادم ادویه روی مرغ پاشیدم و در آخر روغن روی ادویه ها اضافه کردم با شعله خیلی کم در ماهیتابه گذاشتم تا بخار کنه بعد از یکساعتی زعفران و آبلیمو اضافه کردم و گذاشتم مرغ با بخار بپزه
من بمدت ۴ ساعت با شعله خیلی کم و بخار پختم
من گوجه هم جداگانه سرخ کردم کنار دیس گذاشتم البته گوجه دلبخواهی هست
⛔نکته در ماهیتابه یا قابلمه نباید طوری باشه که بخار ازش بیرون بیاد
⛔هر چند دقیقه یکبار؛ مرغها رو برگردونید