سلام دوستان؛دستور شیرینی گلت رو قبلا براتون فرستادم و توی برنامه ثبت شده؛ این هم‌لینک دسترسی ب دستور این شیرینی خوشمزه👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/8d43d293aa85f8bae55da336c91deaa2
این بار من تغییراتی رو توی دستورش اعمال کردم ک خوشبختانه برام نتیجه مطلوب داشت؛
اول اینکه میزان کره رو بیشتر گرفتم
(ب جای ۵۰ گرم ۷۵ گرم استفاده کردم)
و دوم اینکه ۱ عدد سفیده تخم مرغ ب دستور اضافه کردم،و از زرده همان تخم‌مرغ برای رومال شیرینی ها استفاده کردم؛ ب این شکل دیگه اسراف هم‌ نداشتم؛
برای تزیین هم خمیر فوق العاده خوش دست و منعطف گلت رو ب شکل سیب شکل دادم و برای برگ‌و چوب و انتهای آنها از پسته خرده شده و شکلات آب شده استفاده کردم؛ ناگفته نماند ک من برای مارمالاد سیب چوب ها و هسته های سیب هارو جدا کردم و ریز رنده زدم و با شکر و مقداری گلاب گذاشتم بجوشه تا قوام بیاد و در انتها ۱ق م نشاسته اضافه کردم‌ تا مارمالاد قوام‌بهتری بگیره؛عزیزان شیرینی گلت ی شیرینی فرانسوی هستش ک با مارمالاد میوه ای سرو میشه و بسیار خوشمزست؛
منتها بافت خشکتری نسبت ب شیرینی هایی مثل پیروک و شیرینی کمتری نسبت ب انواع پای و تارت ها داره؛
امیدوارم ازین دستور استفاده کنید و لذت ببرید؛
#گلت #گلت_میوه #گلت_میوه_ای #گلت_سیب
#خوشمزه #تزئین #ایده #آشپزی_ایرانا #Irana.y