این غذا هم خیلی راحته هم خوشمزه. میشه به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی یا فینگرفود استفاده کرد.
مواد لازم
رولت سیب زمینی
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۴ عدد
سینه مرغ
۱ عدد
قارچ
خردشده
۱ پیمانه
هویج پخته
خرد شده
نصف پیمانه
فلفل دلمه ای
خردشده
نصف پیمانه
جعفری
خردشده
نصف پیمانه
نمک و فلفل
وآویشن
به مقدار لازم
سس مایونز
(اختیاری)
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
رولت سیب زمینی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سیب زمینی را پخته و له میکنیم.کمی نمک و فلفل و جعفری خردشده بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(اضافه کردن جعفری اینجا اختیاری هست میشه فقط به مواد میانی اضافه کنید)
۲
سینه مرغ را نگینی کرده با کمی روغن و پیاز تفت داده و اجازه می دهیم کمی پخته شود(می تونید سینه مرغ را اول بپزید بعد نگینی کرده و کمی تفت بدید) سپس فلفل دلمه ای را اضافه کرده تفت داده وهویج نگینی پخته شده را هم اضافه میکنیم.
۳
قارچها را جداگانه تفت داده که آب آن کشیده شود و به مابقی مواد اضافه می کنیم ودر آخر جعفری خرد شده را و همه مواد را باهم مخلوط کرده کمی نمک و فلفل و آویشن زده و حرارت را خاموش میکنیم.
۴
کمی که مواد خنک شد سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
سیب زمینی پوره شده را روی سلفون به صورت مستطیلی پهن کرده( سیب زمینی باید حالت منسجم و خمیری داشته باشه که راحت بتونید کار کنید)
۵
از مواد میانی روی سیب زمینی پهن شده ریخته و به کمک سلفون مواد را رول می کنیم. لبه ها خیلی مواد نریزید که موقع رول کردن بیرون نریزند.
۶
رولت را ۲ ساعت در یخچال گذاشته و بعد با چاقوی تیز برش می زنیم و تزیین میکنیم.
سایر نکات
رولت سیب زمینی
مواد داخلی این غذا کاملاً اختیاری و قابل تغییر هست می تونید مواد رو به ذائقه خودتون یا موادی که در دسترس دارید تغییر بدید و کم و زیاد کنید. جعفری طعم دهنده ی اصلی به این غذاست پس حذفش نکنید.
استفاده از سس مایونز اختیاری هست ولی برای برش زدن، سس باعث انسجام مواد میشه و بهتر برش میخوره.
می تونید رولت را بدون برش هم سرو کنید که در اینصورت میشه سس مایونز را حذف کرد و کمی سس کچاپ اضافه کرد.
میشه سس ها را فقط برای سرو استفاده کرد که خیلی خوشمزه میشه.
من چون همیشه چشمی درست میکنم مواد لازم رو تقریبی گفتم خودتون میزانش رو سلیقه ای بریزید.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت سیب زمینی
سایر عکس های رولت سیب زمینی
نظرات طرز تهیه
رولت سیب زمینی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سیب زمینی کرانچی
رولت شکلاتی
رولت سیب زمینی و گوشت
ته چین سیب زمینی
اسنک قارچ پنیری
بورک سیب زمینی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
