#حلواساگو

ساگو ۱پیمانه
آب    ۶پیمانه
شکر۲الی ۳پیمانه
روغن جامد آب شده ۱پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ ۱/۴پیمانه
گلاب ۱/۲پیمانه
هل ۲ق چ
مغزبادام ۱/٢پیمانه
مغز گردو١/٢پیمانه

اول ۲پیمانه اب رو با ۱پیمانه ساگو مخلوط کرده نیم ساعت کنار میگذاریم

۴پیمانه اب+گلاب+روغن+۲پیمانه ازشکر
درظرف ریخته و بجوش میاوریم
بعدازجوش آمدن ساگو رااضاف کرده
بعدازجوش امدن شعله راملایم کرده ومرتب هم میزنیم
۱۰دقیقه که گذشت زعفران اضاف میکنیم
مرتب باید هم بخوره که ته نگیره
۳۰دقیقه ازجوش خوردن که گذشت
مغز هارو اضاف میکنیم

کل زمان پخت این حلوا ازبعدازجوش امدن ۱ساعت کافیه
نکتههههههه

شکررواول ۲پیمانه میریزیم ی نیم ساعت ازجوش که گذشت تست میکنیم اگه کم شیرین دوست دارین کافیه
اگه نه کم کم شکر اضاف میکنیم تا ب شیرینی مورد نظر برسه

توی نیم ساعت اول حتما چک کنید


میزان مغزها بسلیقه خودتون میتونید کم یا زیادترکنید




ساگو (Sagu Metroxylon) یک نشاسته بدست آمده از مغز میوه از ساقه درخت نخل ساگو است. این ماده غذاییبسیاری از مردم در گینه نو و جزایر مولوکو از آن است به نام Saksak و Sagu نام می‌برند. ساگو را می‌توان از مغازه‌های عطاری تهیه نمود. این نوع حلوا در هرمزگان و شهرستان های استان بوشهر ( کنگان , جم و عسلویه ) در خانه‌ها تهیه می‌شود و همراه با قهوه عربی سرو می‌شود. طرز تهیه آن به طور سنتی است، پخته و خورده می‌شود