کیک شلیل
۲۰ شهریور ۹۸
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
شیر یک لیوان
ارد دو لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غداخوری سرخالی
وانیل نصف ق چایخوری
هلوی رسیده و پوست گرفته و له شده دو عدد کوچیک
هلوی خرد شده برا بین و روی کیک دو عدد
خب همونطور که تو کلیپ دیدین اول تو دوتا پیاله ی جداگونه سفیده و زرده ی تخم مرغ و جدا میکنیم بعد سفیده رو باهمزن میزنیم تا پف کنه و رنگش کاملا سفید شه بعد نصف لیوان شکر و اضافه میکنیم و باز با دور تند همزن هم می زنیم تا کاملا پف کنه و از کاسه برنگرده..تو یخچال میذاریمش و میریم سراغ زرده.
بقیه ی شکر و به زرده اضافه میکنیم به همراه وانیل و هفت دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا پفکی و رنگش روشن شه دقت کنین که این مرحله خیلی مهمه پس حتما هفت دقیقه بزنینش
بعد روغن مایع و شیر و اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم و بعدش هلوی پوست گرفته شده که با چنگال لهش کردم و به موادمون اضافه کردم و دو لیوان اردی که با بکینگ پودر قبلا سه بار الک کردم و با لیسک کم کم اضافه کردم و بصورت دورانی هم زدمش تا مواد یه دست شه
بعد اون سفیده ای رو که تو یخچال گذاشته بودمو کم کم با لیسک به موادمون اضافه کردم و به اصطلاح فولدش کردم
فر و با دمای 180درجه گرم کردم
مواد وتو قالب از قبل چرب شده و ارد پاشی شده سایز 23 ریختم نصفشو ریختم لاش بازم هلوی خرد شده ریختم و باز بقیه ی مواد و روش ریختم و گذاشتم تو فر
بعد چهل دقیقه کیکم پخت
روشو با پودر قند تزیین کردم
#کیک_شلیل
#لاهیجان
#کیک_عصرانه
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
شیر یک لیوان
ارد دو لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غداخوری سرخالی
وانیل نصف ق چایخوری
هلوی رسیده و پوست گرفته و له شده دو عدد کوچیک
هلوی خرد شده برا بین و روی کیک دو عدد
خب همونطور که تو کلیپ دیدین اول تو دوتا پیاله ی جداگونه سفیده و زرده ی تخم مرغ و جدا میکنیم بعد سفیده رو باهمزن میزنیم تا پف کنه و رنگش کاملا سفید شه بعد نصف لیوان شکر و اضافه میکنیم و باز با دور تند همزن هم می زنیم تا کاملا پف کنه و از کاسه برنگرده..تو یخچال میذاریمش و میریم سراغ زرده.
بقیه ی شکر و به زرده اضافه میکنیم به همراه وانیل و هفت دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا پفکی و رنگش روشن شه دقت کنین که این مرحله خیلی مهمه پس حتما هفت دقیقه بزنینش
بعد روغن مایع و شیر و اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم و بعدش هلوی پوست گرفته شده که با چنگال لهش کردم و به موادمون اضافه کردم و دو لیوان اردی که با بکینگ پودر قبلا سه بار الک کردم و با لیسک کم کم اضافه کردم و بصورت دورانی هم زدمش تا مواد یه دست شه
بعد اون سفیده ای رو که تو یخچال گذاشته بودمو کم کم با لیسک به موادمون اضافه کردم و به اصطلاح فولدش کردم
فر و با دمای 180درجه گرم کردم
مواد وتو قالب از قبل چرب شده و ارد پاشی شده سایز 23 ریختم نصفشو ریختم لاش بازم هلوی خرد شده ریختم و باز بقیه ی مواد و روش ریختم و گذاشتم تو فر
بعد چهل دقیقه کیکم پخت
روشو با پودر قند تزیین کردم
#کیک_شلیل
#لاهیجان
#کیک_عصرانه
...
نظرات
عکس های مرتبط
