سلام به همه دوستان
دعا میکنم که حال دل همتون خوب باشه و خدا یاورتون باشه .

کاپ کیک کدو حلوایی
آرد 1 لیوان ، تخم مرغ 2 عدد ، شکر سفید 1/2 لیوان ، شکر قهوه ای 1/2 لیوان ، روغن مایع 1/3 لیوان ، کدو حلوایی پخته و پوره شده 200 گرم ، دارچین 1 الی 1/5 قاشق مربا خوری ، زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری ، پودر میخک 1/4 قاشق چایخوری ، وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری ، بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر ، نمک 1 پنس

تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن حدود 5 دقیقه میزنیم ، سپس پوره کدو حلوایی رو افزوده و حدود 1 الی 2 دقیقه دیگر مواد رو هم میزنیم .
روغن مایع را افزوده و فقط در حد مخلوط شدن میزنیم در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو با ادویه ها مخلوط کرده و به مایه کاپ کیک اضافه میکنیم و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم . از مایه کیک با قاشق درون کپسول ها ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم .
من روی کاپ کیکم رو با کرم پنیری پوشش دادم .
به جای شکر قهوه ای میشه از شکر سفید استفاده کرد .
این مواد حدود 13 تا کاپ کیک بهمون میده .