و یه سلام پاییزی به همگی و یه سلامی که شاید مثلن زردو نارنجی باشه و یه سلام به گرمی چایی های عصرای کوتاه پاییزی امیدوارم حالتون خوب باشه دوستای مهربونم🌻

خمفروش
خَمْفًروش از شیرینی‌های مشهور مردم ساحلی خلیج فارس است که در جنوب ایران و کشورهای عرب حاشیه خلیج فارس تهیه می‌شود. مواد اصلی تهیه خمفروش عبارتند از: آرد برنج، آرد گندم، شکر، تخم مرغ، و آب. مواد را با هم آمیخته خمیر درست می‌کنند و در روغن سرخ می‌کنند. بنای به سلیقه از شیر و زعفران و هل و گلاب نیز در تهیه خمیر خمفروش استفاده می‌شود.این مدل رو من داخل دستگاه درست کردم.شیرینی خنفروش

مواد لازم برای۱۰ نفر
تخم مرغ ۳ عدد
آرد برنج 1.5 لیوان
آرد سفید ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب 1.5 لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
زعفران غلیظ ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- تخم مرغ ها رادانه دانه باهمزن برقی بزنید تا سفید وحجم دار شوند،سپس گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید
۲- سپس روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید
۳- آرد و بیکینگ پودر را باهم 3 بار الک کرده و با آرد برنج مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید، و با لیسک آرام دورانی هم بزنید تا یکدست شود
۴- ساندویچ ساز را حدود 3 دقیقه گرم کنید... و قالب را کمی چرب کرده..حتما باید خوب خوب گرم شود..و گرنه، به قالب میچسبد.... و باقاشق درون قالب های دستگاه ریخته تا پخته شود.
تشکر از سراشپز پاپیون
#خنفروش #شیرینی #عصرونه #آشپزی #شیرینی_سنتی