عکس کوکی گردویی
chef
۳۷۰
۴.۲k

کوکی گردویی

۲۸ مهر ۹۸
دوستای خوبم سلااام😍😘 حالتون خوبه ؟ خیلی از دوستان اموزش کوکی و بیسکوییت میخواستن که برای کوچولوهاشون درست کنن برای همین آمورش امروزمون کوکی گردویی هستش که دستورش رو براتون میذارم 😍❤روز جهانی شف رو هم به تک تک شما دوستای هنرمندم تبریک میگم 😍😍😘😘توی این روز زیبای پاییزی از خدای مهربون براتون ی حس قشنگ ، ی شادی بی دلیل و دنیا دنیا آرزوهای خوب و آرامش خواستارم ❤ ممنون از همراهی همیشگیتون دوستتون دارم❤

Chef

کوکی گردویی :

پودر گردو ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۲۰ گرم
وانیل نوک ق چ
پودرشکر ۱۲۰ گرم
آرد ۲۴۰ گرم


طرز تهیه :


ابتدا کره نرم شده و پودر شکر رو باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا پوک و کرم رنگ بشه و بعد وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و باهمزن بزنید حدود ۲ دقیقه . در انتها آرد و بکینگ پودر رو که الک کردین به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن درحدی که خمیر جمع بشه بزنید و بعد گردوی پودر شده رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه ( خمیر رو ورز ندین چون باعث میشه به روغن بیفته ) و بعد به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین . و بعد سطح کار رو اردپاشی کنید و خمیررو با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فرکه کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و بمدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین ( این کار باعث میشه کوکی تغیر شکل نده داخل فر ) و بعد به مدت ۱۵ دقیقه داخل فری ک از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵ قرار بدین تا زمانی ک کمی زیر کوکی طلایی بشه .

ممنون از سهیلاجان بابته دستور خوبشون 😘


...
نظرات