یه غذای خیلی خوشمزه و جدید😋 یعنی عالی بود من که خودم به شخصه خیلی پیتزا دوست ندارم ولی این مدلش رو خیلی دوست داشتم.
شما میتونید برای روی پیتزا از هر چیزی استفاده کنید. سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، قارچ و ...
برای درست کردن کراست دو سه تا سیب زمینی متوسط رو پوست بگیرید و بشورید و رنده درشت بزنید. بعد سیب زمینی ها رو داخل یه ظرف آب و یخ ریخته تا نشاسته آن پاک شود. (حدود ۱ دقیقه) بعد آبکش کنید و اجازه دهید خشک شود. مواد روی پیتزا رو خرد کنید. (قارچ رو حتما تفت بدید که هم پخته بشه هم آب نندازه ، فلفل دلمه ای هم بستگی به خودتون داره اگر خام دوست دارید تفت ندید). من از گوجه ، قارچ و پنیر کبابی استفاده کردم (پنیر کبابی یه پنیر خوشمزست که باید سرخش کنید چون مدلش جوریه که آب نمیشه) پنیر و گوجه رو نگینی کردم ، قارچ رو هم ورقه ای و بعد هر کدوم رو جدا تفت دادم. (نیاز نیست گوجه رو تفت بدید) حالا سیب زمینی ها رو با کمی نمک (خیلی نزنید چون پنیر هم شوره) ، فلفل سیاه ، پودر سیر و نوک قاشق زردچوبه خوب مخلوط کنید. (در این جا میتونید یه دونه تخم مرغ هم اضافه کنید یا نزنید) در تابه با روغن گرم شده سیب زمینی رو بریزید. حتی الامکان از تابه کوچیک استفاده کنید که سیب زمینی کفش رو کامل بپوشونه ولی اگر تابه بزرگه سیب زمینی رو به اندازه یه دایره متوسط باز کنید. خیلی پهن نکنید که پاره نشه‌. وقتی یه طرف سیب زمینی سرخ شد برگردونید و موادتون رو روش بریزید و در آخر پنیر پیتزا رو روی مواد پخش کنید. شعله رو کم کنید و در تابه رو بذارید حدود ۵ تا ۷ دقیقه که هم پنیر آب بشه هم اون طرف سیب زمینی ها سرخ بشه. بعد هم داخل ظرف بکشید و سرو کنید. فوق العاده خوشمزس حتما امتحان کنید‌.👌👍
دستور از : #نواب_ابراهیمی

#پیتزا_با_کراست_سیب_زمینی