عکس سینی مربا
Dashti
Dashti
۹۵
۱.۷k

سینی مربا

۳۰ مهر ۹۸
بنا به درخواست یهویی همسرم واسه شرکتشون😉فکر کنم سردی کردن😅😥😅
مرباها بترتیب از راست به چپ
مربای کدو تنبل،آناناس،کامکوات،انجیر،زردآلو،قیصی،کاسه لیمو که داخلشون مربای زرشک ومربای غوره پسته پرشده،مربای بالنگ بشکل گل وبازم مربای کدو تنبل.
#مربای_پوست_لیمو
این مربا رو موقع آبلیمو گیری درست کرده بودم.پوست لیموهای زرد رو هنگام آبلیمو گیری کنار گذاشتم،وبعد همه رو تو قابلمه ریختم وپر از آب کردم وگذاشتم بجوشه،۵دقیقه که جوشید آبکش کردم وداخل آب سرد ریختم وگذاشتم خنک بشه وبعد محتویات وتفاله های داخل لیموها رو خالی کردم وبعد که خوب تمیز شد وشستم دوباره داخل قابلمه پر آب ریخته وسه بار جوشانده وآبکش کردم،تا تلخیش بره هر دفعه هم ۵ دقیقه جوشید،میتونید با نوک دوانگشت کمی فشار دهید تا ببینید پخته ونرم شده یانه،اگه خیلی سفت بود یکبار هم بجوشانید تا پوست لیمو ها خوب بپزه وتلخیش کامل بره.بعد توی قابلمه دیگه باتوجه به مقدار پوست لیمو دونسبت شکر ویک نسبت آب رو بریزید وبذارید شیره قوام بیاد یک قاشق هم آبلیمو بریزید تا بعدها مرباتون شکرک نزنه بعد که لیموهارو آبکش کردید بذارید کاملا آبش بره وبعد داخل شیره بریزید وزیرشو کم کنید تا نیم ساعت در حرارت ملایم بجوشه وشیره رو بخودش بکشه،سپس که مرباتون قوام لازم رو بدست آورد خاموش کرده وبعد از خنک شدن داخل شیشه بریزید ودر یخچال یا فریزر نگهداری کنید.در موقع سرو هم میتونید با هرمربایی این کاسه های لیمو رو پر کنید.با مربای زرشک ویا مربای غوره پسته،ویا مربای هویج رنده ای ویا هر مربای دیگر👍
مربای زردآلوی قیصی:
برای پختن این مربا از زردآلوی نصیری که با هسته وتو آفتاب خشک میشن استفاده میشه👍ورنگشون قهوه ای میشه👍.برای پختن مربا باید اول اینا رو یکساعت خیس کنید وبعد هسته شو باآرامی خارج کنید وسپس شیره درست کنید(با دولیوان شکر ویک ونیم لیوان تب ویک قاشق آبلیمو)وقتی شیره جوشید زردآلوهای قیصی رو داخل شیره بریزید ودر حرارت ملایم نیم ساعت بجوشه تا شیره به خوردش بره.وبعدخاموش کرده وبعد از سرد شدن داخلش گردو بذارید👍
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آقامون گفته زن اگر آشپز نباشه؛ زن خونه نیست🤗 تازه شم گفته خیلی دوستم داره 😂😂😂
یه بانوی کورد تولد:8اردیبهشت 77 تاریخ ورود به پاپیون:یلدای97
زندگی کوچولوی مامان
چه خوشبختند آناني که به پاي هم پير ميشود نه به دست هم
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون