رسپی اینجاست:👇 اگر دوس داشتید صلواتی هدیه به آقاامام زمان بفرستید☺


#نان🍞
#نان_بوحتله_Buhtle

نون بوحتله ( Buhtle )
مواد لازم برای خمیر:

یک هشتم پیمانه شكر
سه چهارم پیمانه آب
نصف قاشق سوپخوری مايه خمير
تخم مرغ ١ عدد
نمک یک دوم قاشق چایخوری
یک هشتم پیمانه روغن مايع
یک سوم پیمانه شير خشك
آرد حدود ٤٠٠ گرم
مواد میانی: مارمالاد توت فرنگی يا هر مارمالاد ديگه
رومال: زرده تخم مرغ ، پودر قند

طرز تهیه:
یک قاشق چایخوری از شکر را در اب ولرم حل کنید سپس مابه خمیر را روی سطح اب بپاشیدو کنار بگذارید تا عمل بیاید و کف کند .
بقیه شکر ،تخم مرغ ،نمک ،روغن مایع وشیر خشک را با هم مخلوط می کنیم.خمیر مایه عمل امده را اضافه می کنیم.ارد را کم کم اضافه
می کنیم ورز می دهیم تا به دست نچسبه .خمیر را در جای گرمی به مدت یک الی دو ساعت استراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود. قالب را چرب کرده از خمیر چانه های ٢٠ يا ٣٠ گرمی بر می داریم با دست باز می کنیم و داخل آن مارمالاد قرار می دهیم و داخل قالب مي چينيم . به همین ترتیب قالب را پر می کنیم . ( اما من خمير را به چونه هاي يك اندازه تقسيم كردم ، هر چونه رو باز كردم وسط خمير مارمالاد گذاشتم و خمير رو رول كردم و به صورت يه رشته پهن در آوردم ، بعد از يك سر رشته شروع به پيچيدن خمير به صورت دايره كردم . توي سيني كاغذ روغني پهن كردم و خمير ها رو توي سيني چيدم ) نیم ساعت دیگه خمير را استراحت می دهیم . فر را با دمای ١٨٠ درجه روشن می کنیم . روی خمیر زرده تخم مرغ می مالیم و به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار می دهیم . بعد از پخت نان در صورت تمایل پودر قند می پاشیم.
@feloooraa