#حلوا #حلوا_بربری #حلوا_خاوری
من خودم عاشق این حلوام.یکباربیشتردرست کردنشو ندیدم امروز برای باراول درست کردم.یکم زحمت داره و زمان میبره ولی خیلی خوب درومد 😍👍


من دفعه اولم بود درست کردم واس همون کم درست کردم
مواد من
۶۰۰گرم آرد گندم سبوس دار
۶۰گرم آرد سمنو
۳لیوان روغن
یک بطری یک و نیم لیتری آب و یک لیوان اضافه تر
اول یکم از آرد گندم رو بایکم روغن تفت میدین.ولی زیادتیره نشه.بعد نصف آردگندم.نصف ارد سمنو.نصف آب و نصف روغن اضافه میکنین .یکم ک مخلوط شد دوباره همینجوری موادو میریزین و شروع میکنین هم زدن.مواظب باشید ک ته نگیره.مدام باید هم بزنین.موادی ک ب دیواره ظرف میچسبه رو هم باهمون وسیله ای ک دارین هم میزنین تمیز کنین وگرن میسوزه(مال من تقریبا۲ساعت زمان برد)هم میزنید تا زمانی ک آب‌ خشک بشه.وقتی ک روغن پس داد مشخص میشه ک جا افتاده و میتونین زیرشو خاموش کنین و از روغن جداش کنین یا با روغن استفاده کنین کاملا سلیقه ایه.
*وقتی ک حلوا جا افتادو پخته شد روغنش خارج میشه و توی روغن خودش سرخ میشه.پس اگ آخر کار دیدین روغن زیادی توی ظرفتونه کاملا طبیعیه
*اصل این حلوا توی ظرف مسی پخته میشه.علت رنگ تیره ش هم همونه.اگر نداشتین توی روحی هم میشه درستش کرداما ی مقدار رنگش روشن تر میشه.امیدوارم ک دستورش بدردتون بخوره .موفق باشید🌹🌹🌹