عکس کیک باقلوا با طعمی بی نظیر

کیک باقلوا با طعمی بی نظیر

۴ آذر ۹۸
کیک_باقلوا 
کیک_شربتی
یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک .
مواد لازم :
آرد  سفید  دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک پیمانه 
ماست شیرین یک پیمانه 
تخم مرغ چهار عدد
هل یک چهارم ق چ 
بیکینگ پودر دو ق چ
مواد شربت : 
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
زعفرون یک ق غ 
گلاب یک چهارم لیوان
هل یک چهارم ق چ 
اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید
روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه
 حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک
کیک و شربت هر دو کاملا خنک  باشند . 
چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .‌
✔برای پیمانه میتونید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
...
نظرات