
اکلیلی تزیینی
۱۰ آذر ۹۸
مواد لازم برای تهیه اکلیل خوراکی:
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
5 قاشق غذاخوری آب معمولی
رنگ خوراکی دلخواه به میزان لازم
1 عدد طلق
طرز تهیه:
ابتدا آب را درون ظرف شیشه ای ریخته و ژلاتین را روی آب میپاشیم و هم میزنیم تا کمی روان شود..آب باید خیلی کم باشه
بعد کاسه رو روی بخار کتری گذاشته تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود و شفاف شود
بعد رنگ خوراکی دلخواه را بریزید و هم بزنید. در این مرحله باید سرعت عمل بالایی داشته باشید که ژلاتین سفت نشه
بعد با قاشق روی طلق میریزیم و صافش میکنیم... خیلی نازک پهن میکنیم، توی دمای محیط میگذاریم تا خشک شود، دو روز طول میکشه تا خشک بشه، بعد با دستمون تکه تکه اش میکنیم..و با مخلوط کن، یا آسیاب برقی، آسیاب میکنیم، نباید زیاد ریز بشن...
ممنون از مهسا جون با دستور خوبش
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
5 قاشق غذاخوری آب معمولی
رنگ خوراکی دلخواه به میزان لازم
1 عدد طلق
طرز تهیه:
ابتدا آب را درون ظرف شیشه ای ریخته و ژلاتین را روی آب میپاشیم و هم میزنیم تا کمی روان شود..آب باید خیلی کم باشه
بعد کاسه رو روی بخار کتری گذاشته تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود و شفاف شود
بعد رنگ خوراکی دلخواه را بریزید و هم بزنید. در این مرحله باید سرعت عمل بالایی داشته باشید که ژلاتین سفت نشه
بعد با قاشق روی طلق میریزیم و صافش میکنیم... خیلی نازک پهن میکنیم، توی دمای محیط میگذاریم تا خشک شود، دو روز طول میکشه تا خشک بشه، بعد با دستمون تکه تکه اش میکنیم..و با مخلوط کن، یا آسیاب برقی، آسیاب میکنیم، نباید زیاد ریز بشن...
ممنون از مهسا جون با دستور خوبش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

خمیر تزئینی ژلارد

سمبوسه سیب زمینی

گیپور تزئینی خوراکی

ژله ی شکلاتی با دسر شکلاتی

حلوا شیر(ترک)
