#کیک_شیفون_پرتقالی #کیک_پرتقالی
سلام دستور پخت این کیک خوشمزه رو میذارم براتون حتما امتحان کنید
تخم مرغ۴ عدد
آب پرتقال ۸۰ میلی لیتر یا یک سوم لیوان
روغن مایع ۸۰ میلی لیتر یا یک سوم لیوان
شکر ۲۲۰گرم یا یک لیوان
آرد سفید ۲۰۰ گرم یا یک و یک سوم لیوان
بیکینگ پودر۴گرم یا یک ق م سر صاف
رنده پوست پرتقال یک ق چ یا وانیل یک چهارم ق چ

طرز تهیه
زرده و سفیده رو جدا میکنیم و سفیده رو میزنیم و کم کم نصف شکرمون رو اضافه میکنیم تا فرم بگیره
فرم که گرفت میذاریم یخچال و میریم سراغ زرده و بقیه شکر رو بهش اضافه میکنیم و ۵-۶دقیقه خوب میزنیم و پوست پرتقال یا وانیلمون رو اضافه میکنیم و انقدری میزنیم که رنگش کرم روشن و کشدار بشه و بوی ضُخم تخم مرغ نده
روغن مایع رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم و بعد آب پرتقالی ک از صافی رد کردیم رو اضافه میکنیم و یکم میزنیم
حالا آرد رو ۳بار الک میکنیم و یکم از آرد و یکم از سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و ب صورت دورانی فولد میکنیم تا مواد کامل مخلوط بشن
فر رو از یک ربع قبل حتما روشن کنید تا گرم بشه
من توی قالب ۲۰ سانت و ارتفاع ۱۰ سانت درست کردم پختش حدودا ۵۰ دقیقه الی یک ساعت زمان میبره
برای #سس_پرتقالی
یک چهارم لیوان آب پرتقال طبیعی رو با نصف ق غ نشاسته ذرت حل میکنیمو گاز رو روشن میکنیم و یک و نیم ق غ شکر اضافه میکنیم تازمانی ک غلیظ بشه از دما که افتاد میریزیم روی کیکمون
*پ.ن: این اندازه سس برای یک لایه نازک کفایت میکنه اگه مقدار بیشتری میخواید مواد رو چند برابر کنید
امیدوارم که درست کنید و دوست داشته باشید