دستور پخت کیک شیفون شکلاتی | سرآشپز پاپیون
عکس کیک شیفون شکلاتی
یه کیک فوق العاده سبک و راحت از درست کردنش پشیمون نمیشید
...
مواد لازم

کیک شیفون شکلاتی

۸
مواد اصلی
آرد
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۱/۳ پیمانه
آب جوش
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
تخم مرغ (سفیده)
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
کرم تارتار یا(آبلیمو)
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک شیفون شکلاتی

کیک شکلاتی کیک شیفون کیک خانگی عصرانه
طرز تهیه

کیک شیفون شکلاتی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پودرکاکائو رو در آب جوش ریخته حل میکنیم کنار میگذاریم تا خنک شود بعد سفیده تخم‌مرغ رو با دور تند همزن زده وقتی کف کرد ۱/۸ از شکررو کم کم بهش اضافه میکنیم به همرا کرم تارتار من از آبلیمو استفاده کردم هم بزنید تا سفت بشه بعد بزارید توی یخچال
۲
در کاسه دیگر زرده با باقیمانده شکر،روغن،وانیل ونمک را ریخته میزنیم تا کرم رنگ شود بعدکاکائو سرد شده را‌به آن اضافه میکنیم با دور تند همزن میزنیم تا پف کند تقیریبا ۴ تا۵ دقیقه طول میکشد
۳
مخلوط آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم بعد سفیده رو از یخچال خارج کرده ودر سه مرحله به مواد اضافه کرده با لیسک به آرامی فولد میکنیم
۴
کف قالب کاغذ روغنی گذاشته خیلی کم چرب میکنیم فقط کف قالب رو چرب کنید و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه بپزید بعد با خلال چک کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید نوش جان
سایر نکات

کیک شیفون شکلاتی

فقط دور قالب رو چرب کنید چرب کردن دیواره باعث میشه کیک حالت گنبدی پیدا کنه
سایز قالبم قطر ۲۰ بود با ارتفاع ۱۰ که برای این مقدار مواد مناسبه
نظرات دستور پخت

کیک شیفون شکلاتی

۰
hadis-soltani
سلام عزیزم تا زمانی که قسمت دوم کیک رو آماده میکنید منظورم آماده کردن زرده‌هاست💗💗💗
۲۴ ساعت پیش
۰
انیتا
سلام عزیزم سفیده ی تخم مرغ چند دقیقه تو یخچال باشه ممنون میشم جواب بدی😊😊
۱ روز پیش
۰
hadis-soltani
سلام بله عزیزم میشه خامه کشی کرد
بله نباید دیواره‌ها چرب بشه کف قالب و تقریبا ۱ سانت پایین از دور قالب کافیه💗💗💗
۱ روز پیش
۰
مامان سیناودرسا
سلام این کیک رو میشه خامه کشی کرد ؟
بعد شما گفتین دورقالب چرب کنیم کیک گنبدی میشه درسته؟
۱ روز پیش
۰
hadis-soltani
چرا عزیزم کم میشه
۳ روز پیش
۰
hadis-soltani
عزیزم داغ که باشه تخم‌مرغ میبره
۳ روز پیش
۰
zahra
قالب من قلب کمی بزرگه از پف کیک کم نمیشه
۴ روز پیش
۰
سارا
چرا دوسو کاکائوش باید سرد بشه
۶ روز پیش
۰
hadis-soltani
خواهش میکنم عزیزم💗💗💗
۷ روز پیش
۰
nargess
بله اون اندازه دارم .خیلی ممنونم خانومی
۷ روز پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان گلم به گالری کوچیک من خوش اومدین.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اکرم ۲۱سالمه . مامان علی❤گلستان❤❤
😍بهترین خودت باش😍 instagram:kolbeye._.arezoo