مواد لازم

کیک شکلاتی سرد

۱۰
مواد اصلی
بیسکویت لیدی فینگرز (از وسط نصف شده)
۱۲ عدد
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
پودر شکر
۴۵۰ گرم
کره (نرم شده)
۱۱۵ گرم
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده)
۳ عدد
شکلات (شیرین)
۱۱۵ گرم
آب
۱۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی سرد

طرز تهیه

کیک شکلاتی سرد

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تو یه ماهی تابه متوسط، روی حرارت شعله متوسط، شکلات، کره و آب رو مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا ذوب بشه. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه.
۲
سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم.
۳
وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم و ترکیب بدست اومده رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۴
بیسکوییت های لیدی فینگرز رو دور تا دور قالب مورد نظرمون میچینیم و مواد رو با قاشق، کم کم تو قالب میریزیم.
۵
قالب رو ۴ تا ۲۴ ساعت تو یخچال میذاریم تا کیکمون آماده سرو بشه.
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی سرد

بیشتر
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی سرد

۰
محناجون
عالیهههههههه
۶ شهریور ۹۸
۰
.....
عاااالیه
۲۱ تیر ۹۸
۰
طبیعت
البته طرز تهیه اش توی خود سرآشپز پاپیون هست
اگه دقت کنید
۱ اردیبهشت ۹۸
۰
asal
خوشم نیومد
۱۶ فروردین ۹۸
۱
ًثنا
عالیه
۱ دی ۹۷
۰
لیلا
لیدی‌فینگر‌برخلاف‌بیسکوئیتهای‌دیگه‌خشک‌نیست‌تقریبا‌بافت‌نرم‌تری‌هم‌داره‌دردسر‌بیشتربه
کارمیره‌‌لوازم‌قنادی‌فروش‌هاهم‌دارن‌عزیزم
۸ شهریور ۹۷
۰
ffff
بیسکوتیه که بیشتر واسه تیرامیسو استفاده می کنن
۵ تیر ۹۷
۱
مهناز
ببخشید بسکویت لیدی فینگرز چیه؟؟؟
۱۲ خرداد ۹۷
۰
آرشام
یه سوال اگه زرده و سفیده تخم مرغ جدا شه چی جاش میمونه
۱۱ اردیبهشت ۹۷
۰
محدثه
😂😂😂😂😂😂
۱۶ دی ۹۶
سایر کاربران
آشپز ۱۵ ساله
مهندس صنایع غذایی
به نام خداوند بزرگ و بلند مرتبه اللهم عجل لولیک الفرج اهل شهر بیرجند هستم
سلام عزیزان ...خوش آمدید 🌹🌹🌹
نفسم من امیر حسین وامیرعلی👈💚💛💜👉