عکس آموزشکده بانوی سرآشپز
Lady Arezoo
۸
۱۹۸

آموزشکده بانوی سرآشپز

۱۷ بهمن ۹۸
#مرغ_شکم_پر
دستور ازLady Arezoo
طرزتهیه:
ابتدا مرغ را از چندین ساعت قبل در آبلیمو و کره ونمک وفلفل وزعفران بخوابونید وهر ساعت زیروروش کنیدتاخوب همه جاش مزه بگیره بعد داخل شکمش و با ‌پیاز سرخ شده و گوشت گوسفند همراه دنبه و هویج و پر کنید، بعد با سرنگ زیر پوست مرغ از مواد کره وزعفران تزریق کنید و‌با برس روی سطح مرغ هم‌ بزنید سینی فر را با یکی دو لیوان آب زعفران و گوشت و دنبه و هویچ پر کنید ، مدت تقریبی۴ الی ۵ساعت با شعله پایینی فر با درجه(۱۳۰)وهرنیم ساعت از مواد کره و زعفران روشو بپوشانید تا خشک نشه ،خوشرنگ مرغ پخته بشه با بافتی نرم و خوشمزه😊

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
نکته :من همیشه داخل مرغ و با گوشت پر میکنم وقتی گوشت داخل مرغ پخته میشه بینهایت هم طعم مرغ نامبر 1💯
میشه،هم گوشت فوق العاده میشه ترکیب هر دو نتیجه ی بسیار خوشمزه ای و بهتون میده،گوشت و دنبه هم وقتی تو سینی فر میریزید آب مرغی که برای سرو سر میز میارید بینهایت خوشمزه میکنه ،
(مرغ وقتی با آب زیاد پخته میشه بینهایت با مرغی که اصلا آب بهش نخورده فرق داره سعی کنید از دو لیوان بیشتر استفاده نکنید خود گوشت آب میندازه و هر نیم ساعت آب زعفرون هم نمیزاره مرغ خشک بشه)

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
خود ستایی نباشه،زرشک پلو من زبون
زده فک و فامیل ،دوستانی که خوردن هست به قول خودشون تو بهترین هتل چند ستاره هم همچین مرغی سرو نمیشه😌
اگر از رسپی استفاده کردید وراضی بودید برای شادی روح مادربزرگم یک فاتحه بفرستید🙏


🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

🌺عزیزان این کانال تمام دستوراتش امتحان شده ست
بدون دخالت از اینترنت با خیال راحت درست کنید🌹

استفاده از مطالب کانال , با ذکر نام هنرمند
الزامیست
@AshpaziarezooBano
...
نظرات