ملکه بادام
مواد زیری:خامه 2 ق غ پر ،ب پ:1 ق چ، شکر 125 گرم، کره :125 گرم،تخم مرغ:2 عدد، هل مقداری (من 2 ق چ وانیل میزنم )،آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه (تقریبا 400 گرم )زیاد اضافه نکنید که کیک خشک نشه
اول همه مواد رو با دست هم میزنم تا زمانی که شکر کاملا حل بشه (من برای اکثر اسلایس ها از همزن استفاده نمیکنم،چون با دست دقت بیشتری دارم)
بعد آرد اضافه میکنم تا خمیر به دست بیاد
بعد کف سینی 25 در 35 رو با روغن مایع چرب میکنم خمیر رو کف سینی پهن میکنم میزارم با وردنه کوچیک صافش میکنم که ضخامتش همه جا یک اندازه باشه
برای 10 دقیقه میزارم فر از قبل گرم شده با دمای 175 تا فقط دورش طلایی بشه و با خلال دندان امتحان میکنم
تو این فاصله مواد رویی رو آماده میکنم
مواد رویی :خلال بادام 250 گرم (میتونید از خلال بادام زمینی استفاده کنید)عسل 250 گرم، کره 125 گرم، هل مقداری که من باز هم از وانیل استفاده میکنم،خامه 2 ق غ پر،شکر ساییده 2 ق غ،
همه مواد رو روی حرارت باز میکنیم وقتی کیک پخت میریزم روی کیک و صاف میکنیم میزاریم گرم کن فر یا زیر گریل که طلایی بشه 😘
دوست داشتین ورق بزنید 😘😘