.
سلام سلام😍
من اوووووومدم
#شیرینی_کشمشی_بازاری آوردم
درست کن و حالشو ببر😋🤤
با این دستور ی شیرینی با بافتی نرم و لطیف داریم🥳🤩
ورق بزنید عکسارو🥰
خب خب اینم دستوور👇🏻👇🏻
.
آرد:220 گرم،1 لیوان فرانسوی پر و سر صاف+ نصف لیوان
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 2 عدد
کره یا مارگارین یا روغن جامد 150 گرم به دمای محیط رسیده سه چهارم لیوان
کشمش پلویی سه چهارم لیوان
پودر قند:160گرم یا یک لیوان فرانسوی پر سرصاف
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
.

دستور تهیه :👇😋🤩
.
کره + پودر قند را برای 5 تا 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.😍
2.تخم مرغ ها را دانه دانه افزوده و هر کدام را یک دقیقه بزنید.
وانیل را با تخم مرغ آخر اضافه و با دور تند همزن بزنید.
3.آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید و به تدریج به مواد اضافه و مخلوطکنید.
4.درپایان کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
کف سینی را کاغذ روغنی بیندازید.
مواد شیرینی را در قیف بریزید یا به کمک دو قاشق کوچک با فاصله در سینی فر بریزید. درصورت تمایل روشون پودر قند الک کنید🤤🤤
سپس سینی را برای حدود 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی دور شیرینیها طلایی شود.
✅حرارت فقط از پایین✅
سپس از فر در آورید و کمی که خنک شد از کاغذ جدا کنید. ✔بافت نرم داره ولی یکم ک خنک شد درست میشه💖😇
✅اگه بیشتر از 15 تا 20 دقیقه شیرینی کشمشی در فر بمونه خشک و سفت میشه.
✅بعد از اینکه شیرینها خنک شدند در ظرف دربسته و در جای خنک قرار بدید.
✔این شیرین تا 1 ماه قابل نگهداریه البته برای نگهداری طولانی مدت بهتره از کره داخل مواد استفاده نشه،چون کره ماندگاری شیرینی رو کم میکنه.
✔من از روغن جامد برای شیرینی استفاده کردم.(روغن رو روی حرارت کم ذوب میکنم یک شب داخل فریزر یا یخچال میذارم بعد ازش برای شیرینی یا کوکی استفاده میکنم)
👈این مقدار حدود 40 عدد شیرینی کشمشی با سایز متوسط به شما میده.
.
بدون فر👇🏻💖
✅میتونید در تابه دو طرفه دو لایه کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو روی کاغذ ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدید.یا قابلمه رو با دمکنی روی حرارت بذارید تا داغ بشه و سینی شیرینی را روی سه پایه داخل قابلمه بذارید تا شیرینی بپزه.
واییییییی یه عطری میکنه 🤩درست کن و حالشو ببر😘😉
.
#شیرینی_کشمشی_بازاری_زهرابانو
#شیرینی_بازاری#شیرینی#عید#عید۹۹#دلبر#خوشحالی#خوشمزه#عیدنوروز#کشمشی#بازار#شیرینی_سرا#کدبانوگری