
زولبیا..
۱۰ اردیبهشت ۹۹
سلام دوستان، طاعات همگی قبول درگاه حق🌸 التماس دعا..
تاریخچه زولبیا و بامیه:
میگویند قدمت زولبیا و بامیه به زمان ناصرالدین شاه قاجار میرسد؛ جعفر شهری در کتاب طهران قدیم مینویسد: از تحولات دیگر ماه رمضان آمدن زولبیا و بامیه و گوش فیل و پشمک بود که فقط در همین ماه به بازار میآمد؛ چنانکه نقل قولی است از مظفرالدین شاه که گفته بود: «ماه رمضان هم نمیآید که دلی از عزای زولبیا و بامیه دربیاوریم»
تاریخچه زولبیا و بامیه:
میگویند قدمت زولبیا و بامیه به زمان ناصرالدین شاه قاجار میرسد؛ جعفر شهری در کتاب طهران قدیم مینویسد: از تحولات دیگر ماه رمضان آمدن زولبیا و بامیه و گوش فیل و پشمک بود که فقط در همین ماه به بازار میآمد؛ چنانکه نقل قولی است از مظفرالدین شاه که گفته بود: «ماه رمضان هم نمیآید که دلی از عزای زولبیا و بامیه دربیاوریم»
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

جلبی (زولبیا فوری)

لوبیا پلو

شباکیا (زولبیا فانوسی)

ترشی اسپانیایی

شیرینی زعفرانی
