دستور پخت خورش لوبیا سبز | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

خورش لوبیا سبز

۴
مواد اصلی
گوشت خورشتی
۴۰۰ گرم
لوبیا سبز
۳۰۰ گرم
هویج متوسط
۲ عدد
پیاز درشت
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه دارچین
به مقدار لازم
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
آبلیمو
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه

خورش لوبیا سبز

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده وبا روغن تفت میدهیم .
۲
سپس گوشت خورشتی را که بهتره کوچیک باشه را به همراه زرد چوبه به پیاز اضافه کرد وتفت میدهیم .
۳
سپس لوبیا سبز وهویج (که هرجور که دوست داشتید خرد کنید)رابه مواد اضافه کرده وتفت میدهیم ..
۴
ادویه وفلفل را طبق ذائقتون اضافه کنید ورب را نیز اضافه کرده وتفت میدهیم
۵
بعد از رنگ گرفتن رب آب اضافه میکنیم ومیگذاریم خورشت بپزد با شعله ملایم ....
۶
نمک وزعفران را یک ساعت آخر پخت به خورش اضافه کنید .
۷
بعد از دوساعت اگر گوشت پخته بود به خورشت آبلیمو اضافه کرده وبه ظرف سرو انتقال دهید .
تصاویر مراحل تهیه

خورش لوبیا سبز

بیشتر
سایر نکات

خورش لوبیا سبز

بهتره خورشت رابا آب کم بپزید ...آبلیمو اختیاری میتونید استفاده نکنید ...این خورشت با کته طعم خوبی داره ....هویج را میتونید خلال درشت یا حلقه حلقه یا مثل من قالب بزنید .بستگی به خودتون داره ...
نظرات دستور پخت

خورش لوبیا سبز

۰
nushinf
سلام عزیزم بله برای این که بوی خامیش بره با یه کم پیاز تفتش بده می تونی روغنم نزنی اصلا فقط پیاز و لوبیا سبز و اگه خواستی هویج و بعدم بزنی به خورشتت
۲ هفته پیش
۰
saha
به جای گوشت تکه ای اگه گوشت چرخ کرده یا قلقلی بندازیم بد میشه؟؟؟؟
۳ هفته پیش
۰
اسما امیری
سلام.ببخشید من 12سال دارم.عاشق آشپزی.لوبیاسبز رو باید تفت بدیم؟
۳ هفته پیش
۰
اسما امیری
عالیه
۴ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جونت عزیزم خوشحال شدم😍😍😍
۲۴ آذر ۹۸
۰
Elahe
من الان باهمین دستور پخت درست کردم ممنون عکسشو حتما تو پیجم میزارم
۲۴ آذر ۹۸
۳
nushinf
یک ساعتم اونا می پزه بعد رب و با اب جدا می جوشونم و نیم ساعت قبل کشیدن خورشت رب جوشونده رو با دارچین و نمک و گرد لیمو و لیمو بهش اضافه می کنم
اگه رب و نمک و اول بزنیم غذا خیلی دیر می پزه
۲۱ مهر ۹۸
۱
nushinf
بستگی به گوشتتون داره بعضی گوشتا دیرتر می پزه من اول گوشتم و با پیاز تفت می دم رنگش که عوض شد بهش اب و زرچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنم بعد دوساعتم لوبیا سبز و با هویج که قبلا با پیاز جدا تفت دادم رو با گوشتا قاطی می کنم
۲۱ مهر ۹۸
۰
Monireh
گوشت دیر میپزه لوبیا ها له نمیشن? زمان پخت لوبیا چقدره?
۱۱ مهر ۹۸
۲
محبوبه
اگه یکم نعنا خشگ بهش بزنید طعمش عالی میشه
بجای آبلیمو هم اگه گرد غوره استفاده کنید خوب میشه
۲۷ شهریور ۹۸
سایر کاربران
اشپزخونه ای کوچیک من
★★ پسرم دنیااااااااای منه ★★ از دیار کارونم★★اهواز★★ به گالری من خوش اومدید
تاریخ ورود 98/04/20. اهل مشهد. مامان محمد و محیا
سلام عزیزان.به گالری کوچیک من خوش اومدین🌹مهوش هستم مامان کسری ۶ ساله👨 ترک قشقایی ساکن شیراز
تربچه خان(رادین برادرزادم)همه زندگیم
هر لحظه خداروشکر..